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92&#37; como nutrici&#243;n enteral &#40;NE&#41;<a href="&#35;bib2" class="elsevierStyleCrossRefs"><span class="elsevierStyleSup">2</span></a><span class="elsevierStyleSup">&#44;</span><a href="&#35;bib3" class="elsevierStyleCrossRefs"><span class="elsevierStyleSup">3</span></a>&#46;</p><p class="elsevierStylePara">Varios estudios han documentado que el soporte nutricional influye positivamente sobre la morbimortalidad de los pacientes cr&#237;ticamente enfermos&#46; En consecuencia&#44; las estrategias que optimicen la administraci&#243;n de una correcta nutrici&#243;n pueden ser de gran relevancia&#46; Los protocolos cl&#237;nicos basados en pruebas pueden permitir a los m&#233;dicos tomar decisiones acertadas&#44; mejorar la calidad de la atenci&#243;n a los pacientes y explotar al m&#225;ximo los recursos hospitalarios disponibles&#46; El contraste entre lo que se est&#225; haciendo y lo que deber&#237;a hacerse permite identificar las &#225;reas que necesitan mayor atenci&#243;n y plantear medidas para mejorar las pr&#225;cticas y&#44; por tanto&#44; los resultados del SNA&#46;</p><span class="elsevierStyleSectionTitle">Material y m&#233;todos</span><p class="elsevierStylePara">Con el prop&#243;sito de conocer la metodolog&#237;a con la que se implementa el SNA en las UCIP de Latinoam&#233;rica&#44; se envi&#243; a diferentes m&#233;dicos una encuesta especialmente dise&#241;ada&#44; denominada &#171;Encuesta Latinoamericana de Nutrici&#243;n en Cuidado Intensivo Pedi&#225;trico&#187; &#40;ELAN-CIP&#41;&#46; Para el env&#237;o de la invitaci&#243;n para participar se tuvo como fuente de datos un directorio de miembros de la Sociedad Latinoamericana de Cuidado Intensivo Pedi&#225;trico&#46; Debido a la metodolog&#237;a empleada&#44; no se consider&#243; necesaria la aprobaci&#243;n por parte de los comit&#233;s de &#233;tica de las instituciones participantes&#46;</p><p class="elsevierStylePara">Los datos consultados en la encuesta fueron los siguientes&#58; el tipo de instituci&#243;n &#40;p&#250;blica&#44; privada o universitaria&#41;&#44; el tipo de unidad &#40;con pacientes pedi&#225;tricos&#44; neonatales&#44; ambos&#44; con programas de posgrado en Pediatr&#237;a o Cuidados Intensivos Pedi&#225;tricos&#44; n&#250;mero de camas y n&#250;mero de ingresos por a&#241;o&#41;&#44; el tipo de pacientes atendidos &#40;m&#233;dicos&#44; quir&#250;rgicos o ambos&#41; y la modalidad preferida del SNA &#40;enteral&#44; parenteral o mixto&#41;&#46; Sobre las pr&#225;cticas de NE se consult&#243; sobre su v&#237;a preferida de administraci&#243;n &#40;g&#225;strica o duodenoyeyunal&#41;&#44; la posici&#243;n en la que se coloca al paciente&#44; la forma de administraci&#243;n &#40;intermitente frente a continua y bomba de infusi&#243;n frente a gravedad&#41;&#44; la monitorizaci&#243;n del residuo g&#225;strico&#44; el volumen de residuo g&#225;strico considerado significativo&#44; la monitorizaci&#243;n a trav&#233;s de la observaci&#243;n de distensi&#243;n abdominal o a trav&#233;s de la medici&#243;n del per&#237;metro abdominal y la demostraci&#243;n radiol&#243;gica del posicionamiento de la sonda de nutrici&#243;n&#46; Adem&#225;s&#44; se interrog&#243; sobre la t&#233;cnica de colocaci&#243;n de la sonda duodenoyeyunal en los casos en que se utilizaba esa t&#233;cnica&#46; Finalmente&#44; se interrog&#243; sobre el tipo de f&#243;rmula utilizada en la NE&#44; el uso de suplementos &#40;prote&#237;nas&#44; dextrino-maltosa&#44; triglic&#233;ridos de cadena media&#44; etc&#46;&#41;&#44; el momento de inicio de la NE&#44; el uso de proquin&#233;ticos y el lugar de preparaci&#243;n&#46; Con respecto a la NP&#44; se consult&#243; sobre la v&#237;a de administraci&#243;n &#40;vena perif&#233;rica o central&#41;&#44; el abordaje venoso central utilizado&#44; el sitio de preparaci&#243;n de la NP y la forma usual de mezcla &#40;2 en uno frente a 3 en uno&#41;&#46;</p><p class="elsevierStylePara">La hip&#243;tesis fue que la forma de administraci&#243;n del SNA en las UCIP es variable entre los diferentes centros y no necesariamente se fundamenta en medicina basada en pruebas&#46;</p><p class="elsevierStylePara">Los objetivos del estudio fueron describir las pr&#225;cticas de SNA que se implementan actualmente en las UCIP latinoamericanas&#44; identificar coincidencias y diferencias de metodolog&#237;a&#44; de fortalezas y de debilidades de estas pr&#225;cticas y reconocer estrategias que se pueden implementar uniformemente&#46; Los resultados servir&#225;n de base para planificar un estudio prospectivo multic&#233;ntrico para el desarrollo de un protocolo regional de soporte nutricional en cuidado intensivo pedi&#225;trico&#46;</p><span class="elsevierStyleSectionTitle">Resultados</span><p class="elsevierStylePara">De 31 invitaciones enviadas&#44; respondieron 24 UCIP &#40;77&#44;4&#37;&#41; de Argentina&#44; Belice&#44; Bolivia&#44; Brasil&#44; Colombia&#44; Costa Rica&#44; Chile&#44; Ecuador&#44; Guatemala&#44; Honduras&#44; M&#233;xico&#44; Paraguay&#44; Per&#250; y Uruguay &#40;<a href="&#35;tbl1" class="elsevierStyleCrossRefs">tabla 1</a>&#41;&#46;</p><p class="elsevierStylePara">Tabla 1&#46; Caracter&#237;sticas de las unidades participantes</p><a name="tbl1" class="elsevierStyleCrossRefs"></a><p class="elsevierStylePara"></p><table><tr align="right"><td></td><td rowspan="0" colspan="7">ELAN-CIP</td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td></tr><tr align="right"><td>Pa&#237;s</td><td>Hospital p&#250;blico</td><td>Hospital privado</td><td>Hospital universitario</td><td>Posgrado de Pediatr&#237;a</td><td>Posgrado de CIP</td><td>Camas</td><td>Ingresos&#47;a&#241;o</td></tr><tr align="right"><td>Argentina</td><td>X</td><td></td><td>X</td><td>X</td><td>X</td><td>15 a 20</td><td>&#62;300</td></tr><tr align="right"><td>Belice</td><td>X</td><td></td><td></td><td></td><td></td><td>1 a 5</td><td>&#60;100</td></tr><tr 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align="right"><td>Ecuador</td><td>X</td><td></td><td>X</td><td>X</td><td></td><td>11 a 15</td><td>&#62;300</td></tr><tr align="right"><td>Ecuador</td><td></td><td>X</td><td>X</td><td>X</td><td></td><td>1 a 5</td><td>100&#191;200</td></tr><tr align="right"><td>Ecuador</td><td>X</td><td></td><td></td><td></td><td></td><td>1 a 5</td><td>&#60;100</td></tr><tr align="right"><td>Honduras</td><td>X</td><td></td><td>X</td><td>X</td><td>X</td><td>&#62;20</td><td>&#62;300</td></tr><tr align="right"><td>Honduras</td><td>X</td><td></td><td>X</td><td>X</td><td>X</td><td>5 a 10</td><td>200&#191;300</td></tr><tr align="right"><td>M&#233;xico</td><td></td><td></td><td>X</td><td>X</td><td>X</td><td>5 a 10</td><td>&#62;300</td></tr><tr align="right"><td>Paraguay</td><td>X</td><td></td><td></td><td>X</td><td>X</td><td>11 a 15</td><td>200&#191;300</td></tr><tr align="right"><td>Per&#250;</td><td>X</td><td></td><td></td><td>X</td><td>X</td><td>5 a 10</td><td>&#62;300</td></tr><tr align="right"><td>Per&#250;</td><td>X</td><td></td><td></td><td>X</td><td></td><td>5 a 10</td><td>200&#191;300</td></tr><tr align="right"><td>Per&#250;</td><td>X</td><td></td><td></td><td>X</td><td>X</td><td>&#62;20</td><td>&#62;300</td></tr><tr align="right"><td>Per&#250;</td><td>X</td><td></td><td></td><td>X</td><td>X</td><td>5 a 10</td><td>100&#191;200</td></tr><tr align="right"><td>Per&#250;</td><td>X</td><td></td><td></td><td>X</td><td></td><td>5 a 10</td><td>100&#191;200</td></tr><tr align="right"><td>Uruguay</td><td></td><td>X</td><td></td><td>X</td><td>X</td><td>5 a 10</td><td>100&#191;200</td></tr><tr align="right"><td>Guatemala</td><td>X</td><td></td><td>X</td><td>X</td><td></td><td>15 a 20</td><td>&#62;300</td></tr></table><p class="elsevierStylePara">CIP&#58; cuidados intensivos pedi&#225;tricos&#59; ELAN-CIP&#58; encuesta latinoamericana de nutrici&#243;n en Cuidado Intensivo Pedi&#225;trico&#59; NI&#58; no informa&#46;</p><span class="elsevierStyleSectionTitle">Caracter&#237;sticas de las Unidades de Cuidados Intensivos Pedi&#225;tricos participantes</span><p class="elsevierStylePara">De las UCIP participantes&#44; 17 &#40;71&#37;&#41; pertenecen a un hospital p&#250;blico y 5 a un hospital privado&#59; 2 unidades no reportaron este dato&#46; Trece UCIP &#40;54&#37;&#41; pertenecen a un hospital universitario&#44; en 19 &#40;79&#37;&#41; se desarrolla un programa de posgrado de Pediatr&#237;a y en 12 &#40;50&#37;&#41; un programa de posgrado de Cuidado intensivo pedi&#225;trico&#46; Cuatro UCIP tienen entre una y 5 camas&#59; 9 tienen entre 5 y 10 camas&#59; 4 tienen entre 11 y 15 camas&#59; 3 tienen entre 15 y 20 camas y 3 tienen m&#225;s de 20 camas&#59; una unidad no report&#243; este dato&#46;</p><p class="elsevierStylePara">Siete UCIP &#40;29&#37;&#41; atienden a pacientes pedi&#225;tricos y 15 &#40;62&#44;5&#37;&#41; a pedi&#225;tricos y a neonatales&#59; en 2 casos no se obtuvo este dato&#46; Todas las unidades &#40;excepto 4 que no consignaron el dato&#41; reportaron recibir pacientes con enfermedades m&#233;dicas y quir&#250;rgicas&#46; La atenci&#243;n anual de pacientes supera los 200 ingresos en el 80&#37; de las UCIP&#46;</p><span class="elsevierStyleSectionTitle">Soporte nutricional enteral &#40;  tabla 2 &#41;</span><p class="elsevierStylePara">Veinte unidades &#40;83&#37;&#41; prefieren la NE y en 4 unidades se usa preferentemente una nutrici&#243;n mixta &#40;NE y NP&#41;&#59; 3 de &#233;stas atienden tanto pacientes pedi&#225;tricos como neonatales&#46; Ninguna unidad prefiere un soporte NP&#46;</p><p class="elsevierStylePara">La v&#237;a de administraci&#243;n de la NE es g&#225;strica en el 79&#37; de las UCIP&#46; La nutrici&#243;n intermitente es m&#225;s utilizada &#40;54&#37;&#41; que la continua y la posici&#243;n supina es m&#225;s utilizada que la semisentada &#40;<a href="&#35;tbl2" class="elsevierStyleCrossRefs">tabla 2</a>&#41;&#46; Ninguna UCIP report&#243; el uso de la posici&#243;n prona durante la NE&#46; S&#243;lo un 33&#37; de las UCIP administra siempre la NE con bomba de infusi&#243;n&#46; El m&#233;todo m&#225;s utilizado de monitorizaci&#243;n de la tolerancia es la medici&#243;n del residuo g&#225;strico&#44; realizada en el 71&#37; de las UCIP con la v&#237;a g&#225;strica y en el 33&#37; con la v&#237;a duodenoyeyunal&#46; El residuo g&#225;strico se mide a intervalos variables&#44; el m&#225;s frecuente es cada 2 a 3h &#40;54&#37;&#41;&#46; El volumen de residuo g&#225;strico considerado es muy variable entre las UCIP &#40;<a href="&#35;tbl2" class="elsevierStyleCrossRefs">tabla 2</a>&#41;&#46;</p><p class="elsevierStylePara">Tabla 2&#46; Nutrici&#243;n enteral en las Unidades de Cuidados Intensivos Pedi&#225;tricos latinoamericanas</p><a name="tbl2" class="elsevierStyleCrossRefs"></a><p class="elsevierStylePara"></p><table><tr align="right"><td>T&#233;cnica</td><td>Modalidad</td><td>n</td><td>&#37;</td></tr><tr align="right"><td>V&#237;a de administraci&#243;n</td><td>G&#225;strica</td><td>19</td><td>79</td></tr><tr align="right"><td>Duodenoyeyunal</td><td>5</td><td>21</td></tr><tr align="right"><td></td></tr><tr align="right"><td>Posici&#243;n del paciente durante la NE</td><td>Dec&#250;bito supino</td><td>13</td><td>54</td></tr><tr align="right"><td>Semisentado</td><td>8</td><td>33</td></tr><tr align="right"><td>Ambas posiciones</td><td>2</td><td>8</td></tr><tr align="right"><td>NI</td><td>1</td><td>4</td></tr><tr align="right"><td></td></tr><tr align="right"><td>Forma de administraci&#243;n</td><td>Intermitente</td><td>13</td><td>54</td></tr><tr align="right"><td>Continua</td><td>5</td><td>21</td></tr><tr align="right"><td>Ambas formas</td><td>3</td><td>12&#44;5</td></tr><tr align="right"><td>NI</td><td>3</td><td>12&#44;5</td></tr><tr align="right"><td></td></tr><tr align="right"><td>Administraci&#243;n de la NE por v&#237;a g&#225;strica</td><td>Bomba de infusi&#243;n</td><td>8</td><td>33</td></tr><tr align="right"><td>Gravedad</td><td>1</td><td>4</td></tr><tr align="right"><td>Ambos m&#233;todos</td><td>3</td><td>12&#44;5</td></tr><tr align="right"><td>NI</td><td>12</td><td>50</td></tr><tr align="right"><td></td></tr><tr align="right"><td>Monitorizaci&#243;n del residuo g&#225;strico durante la NE por v&#237;a g&#225;strica</td><td>Habitual</td><td>17</td><td>71</td></tr><tr align="right"><td>Ocasional</td><td>6</td><td>25</td></tr><tr align="right"><td>NI</td><td>1</td><td>4</td></tr><tr align="right"><td></td></tr><tr align="right"><td>Monitorizaci&#243;n del residuo g&#225;strico durante la NE por v&#237;a duodenoyeyunal</td><td>Habitual</td><td>8</td><td>33</td></tr><tr align="right"><td>Ocasional</td><td>8</td><td>33</td></tr><tr align="right"><td>Nunca</td><td>6</td><td>25</td></tr><tr align="right"><td>NI</td><td>2</td><td>8</td></tr><tr align="right"><td></td></tr><tr align="right"><td>Intervalo de medici&#243;n del residuo g&#225;strico</td><td>Cada 2 a 3h</td><td>13</td><td>54</td></tr><tr align="right"><td>Cada 4h</td><td>5</td><td>21</td></tr><tr align="right"><td>Antes de cada toma</td><td>2</td><td>10</td></tr><tr align="right"><td>NI</td><td>4</td><td>16&#44;5</td></tr><tr align="right"><td></td></tr><tr align="right"><td>Volumen de residuo g&#225;strico considerado significativo</td><td>Superior al 20&#37;</td><td>10</td><td>41</td></tr><tr align="right"><td>Superior al 30&#37;</td><td>9</td><td>37&#44;5</td></tr><tr align="right"><td>Superior al 50&#37;</td><td>4</td><td>17</td></tr><tr align="right"><td>NI</td><td>1</td><td>4</td></tr><tr align="right"><td></td></tr><tr align="right"><td>Medici&#243;n del per&#237;metro abdominal</td><td>Habitual</td><td>8</td><td>33</td></tr><tr align="right"><td>Ocasional</td><td>13</td><td>54</td></tr><tr align="right"><td>Nunca</td><td>1</td><td>4</td></tr><tr align="right"><td>NI</td><td>2</td><td>8</td></tr><tr align="right"><td></td></tr><tr align="right"><td>Observaci&#243;n de distensi&#243;n abdominal</td><td>Habitual</td><td>23</td><td>96</td></tr><tr align="right"><td>Ocasional</td><td>1</td><td>4</td></tr><tr align="right"><td></td></tr><tr align="right"><td>Confirmaci&#243;n radiol&#243;gica del posicionamiento correcto de la sonda g&#225;strica</td><td>Siempre</td><td>9</td><td>37&#44;5</td></tr><tr align="right"><td>Ocasional</td><td>9</td><td>37&#44;5</td></tr><tr align="right"><td>Nunca</td><td>5</td><td>21</td></tr><tr align="right"><td>NI</td><td>1</td><td>4</td></tr><tr align="right"><td></td></tr><tr align="right"><td>Confirmaci&#243;n radiol&#243;gica del posicionamiento correcto de la sonda duodenoyeyunal</td><td>Siempre</td><td>21</td><td>87&#44;5</td></tr><tr align="right"><td>Ocasional</td><td>1</td><td>4</td></tr><tr align="right"><td>Nunca</td><td>1</td><td>4</td></tr><tr align="right"><td>NI</td><td>1</td><td>4</td></tr><tr align="right"><td></td></tr><tr align="right"><td>T&#233;cnica de colocaci&#243;n de la sonda duodenoyeyunal</td><td>A ciegas</td><td>17</td><td>71</td></tr><tr align="right"><td>Por fluoroscopia</td><td>4</td><td>16&#44;5</td></tr><tr align="right"><td>Ambos m&#233;todos</td><td>1</td><td>4</td></tr><tr align="right"><td>NI</td><td>2</td><td>8</td></tr><tr align="right"><td></td></tr><tr align="right"><td>Posicionamiento del paciente durante la colocaci&#243;n de la sonda duodenoyeyunal<span class="elsevierStyleSup">a</span></td><td>Dec&#250;bito lateral derecho</td><td>7<span class="elsevierStyleSup">a</span></td><td>50  <span class="elsevierStyleSup">a</span></td></tr><tr align="right"><td>Dec&#250;bito lateral izquierdo</td><td>2</td><td>14</td></tr><tr align="right"><td>Semisentado</td><td>1</td><td>7</td></tr><tr align="right"><td>NI</td><td>4</td><td>28&#44;5</td></tr><tr align="right"><td></td></tr><tr align="right"><td>T&#233;cnicas para conseguir un posicionamiento correcto de la sonda duodenoyeyunal  <span class="elsevierStyleSup">a&#44;b</span></td><td>Proquin&#233;ticos</td><td>7<span class="elsevierStyleSup">a</span></td><td>50  <span class="elsevierStyleSup">a&#44;b</span></td></tr><tr align="right"><td>Progresi&#243;n espont&#225;nea</td><td>5</td><td>36</td></tr><tr align="right"><td>Insuflaci&#243;n g&#225;strica con aire</td><td>3</td><td>21&#44;5</td></tr><tr align="right"><td>Caracter&#237;sticas del aspirado</td><td>3</td><td>21&#44;5</td></tr><tr align="right"><td>Compresi&#243;n abdominal</td><td>1</td><td>7</td></tr><tr align="right"><td></td></tr><tr align="right"><td>Uso de proquin&#233;ticos durante la NE</td><td>Regularmente</td><td>10</td><td>41&#44;5</td></tr><tr align="right"><td>Ocasionalmente</td><td>7</td><td>29</td></tr><tr align="right"><td>Nunca</td><td>6</td><td>25</td></tr><tr align="right"><td>NI</td><td>1</td><td>4</td></tr><tr align="right"><td></td></tr><tr align="right"><td>Nutriente enteral de inicio</td><td>LM</td><td>8</td><td>33</td></tr><tr align="right"><td>LM o FI convencional</td><td>3</td><td>12&#44;5</td></tr><tr align="right"><td>FSL</td><td>2</td><td>8</td></tr><tr align="right"><td>FE</td><td>3</td><td>12&#44;5</td></tr><tr align="right"><td>FI convencional</td><td>1</td><td>4</td></tr><tr align="right"><td>Sin preferencia</td><td>7</td><td>29</td></tr><tr align="right"><td></td></tr><tr align="right"><td>Suplementos nutricionales que se a&#241;aden a la f&#243;rmula enteral</td><td>Dextrino-maltosa</td><td>4</td><td>16&#44;5</td></tr><tr align="right"><td>Prote&#237;nas</td><td>4</td><td>16&#44;5</td></tr><tr align="right"><td>Aceite o MCT</td><td>3</td><td>12&#44;5</td></tr><tr align="right"><td>Combinaciones</td><td>11</td><td>46</td></tr><tr align="right"><td>NI</td><td>2</td><td>8</td></tr><tr align="right"><td></td></tr><tr align="right"><td>Sitio de preparaci&#243;n de la NE</td><td>Farmacia</td><td>5</td><td>21</td></tr><tr align="right"><td>UCIP</td><td>5</td><td>21</td></tr><tr align="right"><td>Lactario</td><td>11</td><td>46</td></tr><tr align="right"><td>Otro sitio</td><td>1</td><td>4</td></tr><tr align="right"><td>NI</td><td>2</td><td>8</td></tr><tr align="right"><td></td></tr><tr align="right"><td>Inicio de la NE despu&#233;s del ingreso a la UCIP</td><td>Menos de 12h</td><td>3</td><td>12&#44;5</td></tr><tr align="right"><td>Menos de 24h</td><td>9</td><td>37&#44;5</td></tr><tr align="right"><td>Menos de 48h</td><td>8</td><td>33</td></tr><tr align="right"><td>Menos de 72h</td><td>2</td><td>8</td></tr><tr align="right"><td>NI</td><td>2</td><td>8</td></tr></table><p class="elsevierStylePara">FE&#58; f&#243;rmula especializada&#59; FI&#58; f&#243;rmula infantil&#59; FSL&#58; f&#243;rmula sin lactosa&#59; LM&#58; leche materna&#59; MCT&#58; triglic&#233;ridos de cadena media&#59; NE&#58; nutrici&#243;n enteral&#59; NI&#58; no informa&#59; UCIP&#58; Unidad de Cuidados Intensivos Pedi&#225;tricos&#46;</p><p class="elsevierStylePara">La inspecci&#243;n habitual del abdomen en busca de distensi&#243;n se realiza sistem&#225;ticamente en casi todas las UCIP &#40;96&#37;&#41;&#44; mientras que el per&#237;metro abdominal se mide sistem&#225;ticamente s&#243;lo en el 33&#37; de las UCIP&#46; Un 37&#44;5&#37; de las UCIP realiza siempre la confirmaci&#243;n radiol&#243;gica de la posici&#243;n de la sonda g&#225;strica y un 87&#44;5&#37; confirma la posici&#243;n de la sonda duodenoyeyunal&#46;</p><p class="elsevierStylePara">La t&#233;cnica a ciegas es la m&#225;s utilizada para colocar la sonda duodenoyeyunal &#40;71&#37;&#41;&#46; La posici&#243;n del paciente durante la colocaci&#243;n y los m&#233;todos para avanzar la sonda son muy variables&#44; as&#237; como la prescripci&#243;n de proquin&#233;ticos&#44; que se usan en el 41&#44;5&#37; de las UCIP <a href="&#35;tbl2" class="elsevierStyleCrossRefs">tabla 2</a>&#46; El nutriente inicial m&#225;s utilizado es la leche materna &#40;33&#37;&#41;&#44; aunque se ocupan diversos nutrientes seg&#250;n el escenario cl&#237;nico&#46; La utilizaci&#243;n de suplementos nutricionales tambi&#233;n es muy variable entre las diferentes UCIP&#46;</p><p class="elsevierStylePara">La NE se inicia en las primeras 48h en el 83&#37; de las UCIP&#44; aunque 2 unidades&#44; que tambi&#233;n atienden pacientes neonatales&#44; lo hacen en las primeras 72h&#46; El sitio de preparaci&#243;n de la f&#243;rmula enteral fue variable y la propia UCIP fue el sitio utilizado en el 21&#37; &#40;<a href="&#35;tbl2" class="elsevierStyleCrossRefs">tabla 2</a>&#41;&#46;</p><span class="elsevierStyleSectionTitle">Pr&#225;cticas de nutrici&#243;n parenteral &#40;  tabla 3 &#41;</span><p class="elsevierStylePara">El soporte de NP se administra a trav&#233;s de una v&#237;a venosa central en el 75&#37; de las UCIP y la vena yugular interna es la m&#225;s utilizada &#40;37&#44;5&#37;&#41;&#46; Todas las unidades &#40;excepto una&#41; que comunicaron el uso de un cat&#233;ter epicut&#225;neo atienden a pacientes neonatales&#46; S&#243;lo el 29&#37; de los hospitales prepara la NP en la Farmacia &#40;<a href="&#35;tbl3" class="elsevierStyleCrossRefs">tabla 3</a>&#41;&#46; El 54&#37; de las UCIP utiliza mezclas 3 en uno y en el 33&#37; los l&#237;pidos se administran por separado&#46; Una UCIP inform&#243; la administraci&#243;n por separado de cada uno de los componentes de la NP&#46;</p><p class="elsevierStylePara">Tabla 3&#46; Nutrici&#243;n parenteral en las Unidades de Cuidados Intensivos Pedi&#225;tricos latinoamericanas</p><a name="tbl3" class="elsevierStyleCrossRefs"></a><p class="elsevierStylePara"></p><table><tr align="right"><td>T&#233;cnica</td><td>Modalidad</td><td>n</td><td>&#37;</td></tr><tr align="right"><td>V&#237;a de administraci&#243;n de la NP</td><td>V&#237;a venosa central</td><td>18</td><td>75</td></tr><tr align="right"><td>V&#237;a venosa perif&#233;rica</td><td>6</td><td>25</td></tr><tr align="right"><td></td></tr><tr align="right"><td>Acceso vascular central</td><td>Yugular interno</td><td>9</td><td>37&#44;5</td></tr><tr align="right"><td>Epicut&#225;neo</td><td>6</td><td>25</td></tr><tr align="right"><td>Femoral</td><td>2</td><td>8</td></tr><tr align="right"><td>Subclavio</td><td>2</td><td>8</td></tr><tr align="right"><td>Cualquiera</td><td>4</td><td>16&#44;5</td></tr><tr align="right"><td>NI</td><td>1</td><td>21</td></tr><tr align="right"><td></td></tr><tr align="right"><td>M&#233;todo de preparaci&#243;n de la NP</td><td>Mezcla 3 en uno</td><td>13</td><td>54</td></tr><tr align="right"><td>L&#237;pidos por separado</td><td>8</td><td>33</td></tr><tr align="right"><td>Cada componente por separado</td><td>1</td><td>4</td></tr><tr align="right"><td>NI</td><td>2</td><td>8</td></tr><tr align="right"><td></td></tr><tr align="right"><td>Sitio de preparaci&#243;n de la NP</td><td>UCIP</td><td>6</td><td>25</td></tr><tr align="right"><td>Farmacia</td><td>7</td><td>29</td></tr><tr align="right"><td>Quir&#243;fano</td><td>4</td><td>16&#44;5</td></tr><tr align="right"><td>Servicio de nutrici&#243;n</td><td>4</td><td>16&#44;5</td></tr><tr align="right"><td>Otros sitios</td><td>3</td><td>12&#44;5</td></tr></table><p class="elsevierStylePara">NP&#58; nutrici&#243;n parenteral&#59; NI&#58; no informa&#59; UCIP&#58; unidad de cuidados intensivos pedi&#225;tricos&#46;</p><span class="elsevierStyleSectionTitle">Discusi&#243;n</span><p class="elsevierStylePara">Los datos obtenidos de 24 unidades participantes de 14 pa&#237;ses pueden reflejar&#44; en parte&#44; la realidad del SNA en Latinoam&#233;rica&#46; Sin embargo&#44; debido a que esta encuesta no tuvo una naturaleza abierta&#44; la selecci&#243;n de los participantes puede hacer que los datos no sean tan representativos como para describir la generalidad de las pr&#225;cticas latinoamericanas en el SNA&#46;</p><p class="elsevierStylePara">Si bien en l&#237;neas generales las estrategias empleadas parecen ser similares &#40;preferencia de la NE sobre la NP y preferencia de la v&#237;a g&#225;strica sobre la v&#237;a duodenoyeyunal&#41;&#44; la forma de aplicarlas var&#237;a entre los diferentes centros&#46; Un 62&#37; de las UCIP participantes atiende pacientes neonatales y pedi&#225;tricos&#44; mientras que solamente un 29&#37; son unidades exclusivamente pedi&#225;tricas&#44; lo que podr&#237;a explicar ciertas pr&#225;cticas nutricionales&#46; El sitio de preparaci&#243;n de la f&#243;rmula enteral fue variable y la propia UCIP fue el sitio utilizado &#40;21&#37;&#41; &#40;<a href="&#35;tbl2" class="elsevierStyleCrossRefs">tabla 2</a>&#41;&#46;</p><p class="elsevierStylePara">La mayor&#237;a de las UCIP encuestadas prefieren la NE&#46; Las ventajas de la NE son importantes<a href="&#35;bib4" class="elsevierStyleCrossRefs"><span class="elsevierStyleSup">4</span></a>&#44; aunque algunos de sus beneficios parecen ser m&#225;s conceptuales que reales<a href="&#35;bib5" class="elsevierStyleCrossRefs"><span class="elsevierStyleSup">5</span></a>&#46; El m&#225;ximo beneficio de la NE se obtiene si se la administra precozmente<a href="&#35;bib4" class="elsevierStyleCrossRefs"><span class="elsevierStyleSup">4</span></a><span class="elsevierStyleSup">&#44;</span><a href="&#35;bib6" class="elsevierStyleCrossRefs"><span class="elsevierStyleSup">6</span></a> y&#44; al contrario&#44; el retraso en el inicio del SNA se asocia a resultados pobres<a href="&#35;bib7" class="elsevierStyleCrossRefs"><span class="elsevierStyleSup">7</span></a>&#44; especialmente en pacientes desnutridos o con alto riesgo nutricional &#40;situaci&#243;n frecuente en Latinoam&#233;rica&#41;&#46; Aunque no hay uniformidad en las definiciones empleadas de NE precoz&#44; una revisi&#243;n reciente establece un l&#237;mite de 24 a 48h<a href="&#35;bib8" class="elsevierStyleCrossRefs"><span class="elsevierStyleSup">8</span></a>&#46; Los estudios en ni&#241;os cr&#237;ticamente enfermos han mostrado que la NE puede iniciarse con seguridad incluso antes de las 12h<a href="&#35;bib9" class="elsevierStyleCrossRefs"><span class="elsevierStyleSup">9</span></a> si se selecciona bien a los pacientes para evitar complicaciones innecesarias<a href="&#35;bib10" class="elsevierStyleCrossRefs"><span class="elsevierStyleSup">10</span></a>&#46; Los datos de la encuesta apuntan a un inicio precoz de la NE dentro de las primeras 48h en la mayor&#237;a de las UCIP&#46;</p><p class="elsevierStylePara">Casi todas las UCIP latinoamericanas inician la NE por v&#237;a g&#225;strica&#44; similar a lo reportado en Espa&#241;a&#44; donde el 84&#37; de los hospitales usa el est&#243;mago como principal v&#237;a de administraci&#243;n del SNA<a href="&#35;bib2" class="elsevierStyleCrossRefs"><span class="elsevierStyleSup">2</span></a>&#46; Este m&#233;todo tiene importantes ventajas fisiol&#243;gicas y econ&#243;micas<a href="&#35;bib9" class="elsevierStyleCrossRefs"><span class="elsevierStyleSup">9</span></a><span class="elsevierStyleSup">&#44;</span><a href="&#35;bib11" class="elsevierStyleCrossRefs"><span class="elsevierStyleSup">11</span></a><span class="elsevierStyleSup">&#44;</span><a href="&#35;bib12" class="elsevierStyleCrossRefs"><span class="elsevierStyleSup">12</span></a><span class="elsevierStyleSup">&#44;</span><a href="&#35;bib13" class="elsevierStyleCrossRefs"><span class="elsevierStyleSup">13</span></a>&#46; La forma de administraci&#243;n de la NE por v&#237;a g&#225;strica es variable en Latinoam&#233;rica&#46; La mayor&#237;a de las UCIP lo hacen en forma intermitente&#46; Las ventajas y los riesgos de la administraci&#243;n intermitente&#44; con respecto a la administraci&#243;n continua&#44; no se han establecido con precisi&#243;n<a href="&#35;bib14" class="elsevierStyleCrossRefs"><span class="elsevierStyleSup">14</span></a><span class="elsevierStyleSup">&#44;</span><a href="&#35;bib15" class="elsevierStyleCrossRefs"><span class="elsevierStyleSup">15</span></a>&#46;</p><p class="elsevierStylePara">En una cuarta parte de las UCIP latinoamericanas y en el 16&#37; de las UCIP espa&#241;olas<a href="&#35;bib2" class="elsevierStyleCrossRefs"><span class="elsevierStyleSup">2</span></a> se prefiere la v&#237;a duodenoyeyunal&#46; No hay pruebas que sustenten la preferencia de la NE transpil&#243;rica sobre la g&#225;strica<a href="&#35;bib16" class="elsevierStyleCrossRefs"><span class="elsevierStyleSup">16</span></a>&#46; Algunos estudios avalan sus beneficios<a href="&#35;bib3" class="elsevierStyleCrossRefs"><span class="elsevierStyleSup">3</span></a><span class="elsevierStyleSup">&#44;</span><a href="&#35;bib17" class="elsevierStyleCrossRefs"><span class="elsevierStyleSup">17</span></a><span class="elsevierStyleSup">&#44;</span><a href="&#35;bib18" class="elsevierStyleCrossRefs"><span class="elsevierStyleSup">18</span></a><span class="elsevierStyleSup">&#44;</span><a href="&#35;bib19" class="elsevierStyleCrossRefs"><span class="elsevierStyleSup">19</span></a>&#44; pero la colocaci&#243;n y el mantenimiento de la sonda es m&#225;s dif&#237;cil t&#233;cnicamente y puede ocasionar retrasos innecesarios en el inicio del SNA&#46; No hay pruebas suficientes que asocien esta t&#233;cnica&#44; en comparaci&#243;n con la v&#237;a g&#225;strica&#44; a una disminuci&#243;n de la incidencia de neumon&#237;a por aspiraci&#243;n<a href="&#35;bib8" class="elsevierStyleCrossRefs"><span class="elsevierStyleSup">8</span></a><span class="elsevierStyleSup">&#44;</span><a href="&#35;bib9" class="elsevierStyleCrossRefs"><span class="elsevierStyleSup">9</span></a>&#46; Tampoco hay datos sobre menor mortalidad&#44; estad&#237;a o costo&#44; incluso se han descrito complicaciones importantes aunque muy infrecuentes<a href="&#35;bib20" class="elsevierStyleCrossRefs"><span class="elsevierStyleSup">20</span></a>&#46; En relaci&#243;n con la t&#233;cnica de colocaci&#243;n de la sonda transpil&#243;rica&#44; se encontraron diferencias sustanciales entre las diferentes UCIP estudiadas&#44; aunque no se consult&#243; sobre la efectividad del procedimiento empleado&#46;</p><p class="elsevierStylePara">La monitorizaci&#243;n de la tolerabilidad a la NE es variable entre los centros estudiados&#46; El 95&#37; de las UCIP utiliza el residuo g&#225;strico como una t&#233;cnica de detecci&#243;n precoz de intolerancia a la alimentaci&#243;n<a href="&#35;bib19" class="elsevierStyleCrossRefs"><span class="elsevierStyleSup">19</span></a>&#44; aunque con menor frecuencia con la v&#237;a duodenoyeyunal&#46; No se conoce con precisi&#243;n cu&#225;l es el volumen de residuo g&#225;strico requerido para suspender la NE<a href="&#35;bib21" class="elsevierStyleCrossRefs"><span class="elsevierStyleSup">21</span></a>&#46; Las UCIP estudiadas emplean distintos vol&#250;menes&#44; aunque la mayor&#237;a consider&#243; significativo un residuo g&#225;strico del 20 al 30&#37; del volumen administrado&#46; Tampoco se conoce la periodicidad con la que debe monitorizarse el residuo g&#225;strico&#46; Las UCIP estudiadas lo hacen generalmente de 2 a 3h&#46;</p><p class="elsevierStylePara">La posici&#243;n del paciente puede ser importante para mejorar la tolerancia y minimizar las complicaciones&#44; como la neumon&#237;a asociada a la ventilaci&#243;n mec&#225;nica<a href="&#35;bib3" class="elsevierStyleCrossRefs"><span class="elsevierStyleSup">3</span></a><span class="elsevierStyleSup">&#44;</span><a href="&#35;bib8" class="elsevierStyleCrossRefs"><span class="elsevierStyleSup">8</span></a><span class="elsevierStyleSup">&#44;</span><a href="&#35;bib22" class="elsevierStyleCrossRefs"><span class="elsevierStyleSup">22</span></a><span class="elsevierStyleSup">&#44;</span><a href="&#35;bib23" class="elsevierStyleCrossRefs"><span class="elsevierStyleSup">23</span></a>&#46; S&#243;lo un tercio de las unidades latinoamericanas estudiadas coloca a sus pacientes semisentados durante el SNA por v&#237;a enteral&#46;</p><p class="elsevierStylePara">El nutriente administrado por v&#237;a g&#225;strica o por v&#237;a enteral en las UCIP estudiadas vari&#243; desde la leche materna o la f&#243;rmula infantil est&#225;ndar hasta la f&#243;rmula infantil modificada o la f&#243;rmula especializada&#59; no hubo una preferencia por ning&#250;n nutriente en particular&#46; En todas las UCIP fue usual enriquecer la f&#243;rmula empleada con diferentes m&#243;dulos de nutrientes&#44; como dextrinomaltosa&#44; aceite&#44; triglic&#233;ridos de cadena media&#44; prote&#237;nas o cereales&#46; En general&#44; la NE tanto por v&#237;a g&#225;strica como por v&#237;a enteral permite administrar las f&#243;rmulas habituales y no se necesitan f&#243;rmulas especializadas o elementales<a href="&#35;bib18" class="elsevierStyleCrossRefs"><span class="elsevierStyleSup">18</span></a>&#46; La leche materna est&#225; m&#225;s disponible para los neonatos o para los lactantes m&#225;s peque&#241;os&#46; En Espa&#241;a se prefiere una f&#243;rmula infantil est&#225;ndar para ni&#241;os menores de 2 o 3 a&#241;os&#59; por el contrario&#44; en ni&#241;os mayores de 2 o 3 a&#241;os se usan f&#243;rmulas pedi&#225;tricas l&#237;quidas y&#44; si aparece intolerancia a las prote&#237;nas o hay sospecha de lesi&#243;n intestinal&#44; se usa una f&#243;rmula en base a hidrolizado de prote&#237;nas<a href="&#35;bib18" class="elsevierStyleCrossRefs"><span class="elsevierStyleSup">18</span></a>&#46; El uso de f&#243;rmulas especializadas con contenido de inmunonutrientes no debe considerarse sistem&#225;ticamente<a href="&#35;bib24" class="elsevierStyleCrossRefs"><span class="elsevierStyleSup">24</span></a>&#46; No se report&#243; el uso de este tipo de f&#243;rmulas de inmunonutrici&#243;n en las UCIP latinoamericanas&#46;</p><p class="elsevierStylePara">En las UCIP latinoamericanas la utilizaci&#243;n de la NP parece haberse limitado dr&#225;sticamente&#44; al igual que en el resto del mundo<a href="&#35;bib2" class="elsevierStyleCrossRefs"><span class="elsevierStyleSup">2</span></a>&#46; Sin embargo&#44; est&#225; indicada cuando no es posible utilizar la v&#237;a enteral<a href="&#35;bib16" class="elsevierStyleCrossRefs"><span class="elsevierStyleSup">16</span></a><span class="elsevierStyleSup">&#44;</span><a href="&#35;bib19" class="elsevierStyleCrossRefs"><span class="elsevierStyleSup">19</span></a><span class="elsevierStyleSup">&#44;</span><a href="&#35;bib25" class="elsevierStyleCrossRefs"><span class="elsevierStyleSup">25</span></a> y&#44; cuando es bien empleada y se consigue un control adecuado de la glucemia&#44; puede ser tan &#250;til como la NE<a href="&#35;bib26" class="elsevierStyleCrossRefs"><span class="elsevierStyleSup">26</span></a><span class="elsevierStyleSup">&#44;</span><a href="&#35;bib27" class="elsevierStyleCrossRefs"><span class="elsevierStyleSup">27</span></a>&#44; lo que mejora la sobrevida en pacientes desnutridos o en pacientes que no toleran la NE<a href="&#35;bib16" class="elsevierStyleCrossRefs"><span class="elsevierStyleSup">16</span></a><span class="elsevierStyleSup">&#44;</span><a href="&#35;bib28" class="elsevierStyleCrossRefs"><span class="elsevierStyleSup">28</span></a><span class="elsevierStyleSup">&#44;</span><a href="&#35;bib29" class="elsevierStyleCrossRefs"><span class="elsevierStyleSup">29</span></a>&#46; En Latinoam&#233;rica la v&#237;a venosa central fue la m&#225;s utilizada y los abordajes fueron similares a los utilizados en las UCIP espa&#241;olas&#44; aunque en estas &#250;ltimas se usa con mayor frecuencia el abordaje femoral<a href="&#35;bib2" class="elsevierStyleCrossRefs"><span class="elsevierStyleSup">2</span></a>&#46; Las mezclas de la f&#243;rmula parenteral&#44; tanto en Latinoam&#233;rica como en Espa&#241;a&#44; fueron mayoritariamente en una sola bolsa &#40;3 en uno&#41;&#44; aunque un tercio de las UCIP encuestadas administran los l&#237;pidos por separado&#46;</p><p class="elsevierStylePara">La preparaci&#243;n de la NP y de la NE se realiza en la misma UCIP en aproximadamente una cuarta parte de los hospitales estudiados&#46; Este dato apunta a que es posible implementar un sistema de SNA a pesar de las limitaciones institucionales&#46; Sin embargo&#44; deben conocerse los m&#233;todos&#44; el control de calidad y las complicaciones &#40;especialmente infecciosas&#41;&#46;</p><p class="elsevierStylePara">En conclusi&#243;n&#44; que en las UCIP latinoamericanas estudiadas el SNA de elecci&#243;n es el enteral administrado por v&#237;a g&#225;strica e iniciado precozmente&#46; El residuo g&#225;strico se utiliza para evaluar la tolerancia digestiva&#44; aunque se mide con una periodicidad variable y no hay un volumen uniforme que se considere como significativo&#46; La NP se administra por un abordaje venoso central y mediante mezclas 3 en uno&#46; Tanto la NP como la NE se preparan dentro de la misma UCIP en un n&#250;mero significativo de hospitales&#46;</p><p class="elsevierStylePara">Las estrategias que se podr&#237;an implementar en forma multic&#233;ntrica son la NE precoz por v&#237;a g&#225;strica&#44; la monitorizaci&#243;n uniforme del residuo g&#225;strico con un punto de corte alto&#44; el uso de proquin&#233;ticos para favorecer la tolerancia y el uso precoz de NP complementaria con control estricto de la glucemia en los casos con mala tolerancia digestiva o dificultad en la implementaci&#243;n de la NE&#46;</p><p class="elsevierStylePara">Agradecimientos</p><p class="elsevierStylePara">A los m&#233;dicos y a los hospitales participantes por su excelente y desinteresada colaboraci&#243;n&#46;</p><p class="elsevierStylePara">M&#233;dicos y hospitales participantes&#58;</p><p class="elsevierStylePara">Argentina&#58; Hospital de Pediatr&#237;a Dr&#46; J&#46; P&#46; Garraham&#44; Buenos Aires &#40;Jorge Sasb&#243;n&#41;&#46; Beli Karl Heusner Memorial Hospital&#44; Belice &#40;V&#237;ctor Rosado&#41;&#46; Bolivia&#58; Caja Petrolera de Salud&#44; La Paz &#40;Carlos de Villegas C&#243;rdova&#41;&#46; Brasil&#58; Hospital San Lucas de la PUCRS&#44; Porto Alegre &#40;Jefferson Piva&#41;&#59; Instituto del Ni&#241;o del Hospital de Cl&#237;nicas de la Universidad de San Pablo&#44; San Pablo &#40;Artur Figuereido Delgado y Eduardo Juan Troster&#41;&#59; Hospital Israelita Albert Einstein&#44; San Pablo &#40;Eduardo Juan Troster y Adalberto Stape&#41;&#46; Colombia&#58; Fundaci&#243;n Cl&#237;nica Shaio&#44; Bogot&#225; &#40;Gabriel Cassalett&#41;&#59; Cl&#237;nica Chicamocha&#44; Bucaramanga &#40;Jaime Forero-G&#243;mez&#41;&#46; Costa Rica&#58; Hospital Nacional de Ni&#241;os Dr&#46; Carlos S&#225;enz H&#46;&#44; San Jos&#233; &#40;Ar&#237;stides Baltodano Ag&#252;ero&#41;&#46; Chile&#58; Hospital Padre Hurtado&#44; Santiago &#40;Alejandro Donoso Fuentes y Mario Vildoso&#41;&#46; Ecuador&#58; Hospital de Ni&#241;os Baca Ortiz&#44; Quito &#40;Efr&#233;n Montalvo&#41;&#59; Hospital Metropolitano&#44; Quito&#44; y Hospital de los Valles&#44; Cumbay&#225; &#40;Luis Eguiguren&#41;&#59; Hospital de la Sociedad de Lucha Contra el C&#225;ncer&#44; N&#250;cleo de Quito &#40;Santiago Campos&#41;&#46; Guatemala&#58; Hospital General San Juan de Dios&#44; Ciudad de Guatemala &#40;Luis Moya&#41;&#46; Honduras&#58; Hospital de Especialidades del Instituto Hondure&#241;o del Seguro Social&#44; Tegucigalpa &#40;Walter Moncada&#41;&#59; Hospital Escuela&#44; Tegucigalpa &#40;Martha Matamoros&#41;&#46; M&#233;xico&#58; Hospital Universitario de la Universidad Aut&#243;noma de Nuevo Le&#243;n&#44; Monterrey &#40;Arturo Garza Alatorre&#41;&#46; Paraguay&#58; Centro Materno Infantil&#44; Universidad Nacional de Asunci&#243;n&#44; Asunci&#243;n &#40;Ricardo Irama&#237;n&#41;&#46; Per&#250;&#58; Hospital Nacional Mar&#237;a Auxiliadora&#44; Lima &#40;Beatriz Atachagua Palp&#225;n&#41;&#59; Hospital de Emergencias Pedi&#225;tricas&#44; Lima &#40;Grimaldo de los &#193;ngeles Ram&#237;rez Cortez&#41;&#59; Instituto de Salud del Ni&#241;o&#44; Lima &#40;Jes&#250;s Luj&#225;n Donayre y Raffo Escalante Kanashiro&#41;&#59; Hospital Nacional Cayetano Heredia&#44; Lima &#40;Rosa Arana Sunohara y Daniel Porturas&#41;&#59; Hospital Alberto Sabogal Soluguren ESSALUD&#44; Callao &#40;V&#237;ctor Garay Guti&#233;rrez&#41;&#46; Uruguay&#58; Hospital Camdel&#44; Minas La Valleja &#40;Osvaldo Bello&#41;&#46;</p>"
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Encuesta latinoamericana de nutrición en Cuidados Intensivos Pediátricos (ELAN-CIP)
The Latin-American survey on nutrition in pediatric intensive care (ELAN-CIP)
S.. Campos Miñoa, J.S.. Sasbónb
a Unidad de Cuidados Intensivos Pediátricos, Hospital de la Sociedad de Lucha contra el Cáncer, Quito, Ecuador
b Unidad de Cuidados Intensivos Pediátricos, Hospital de Pediatría Dr. J. P. Garrahan, Buenos Aires, Argentina
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92&#37; como nutrici&#243;n enteral &#40;NE&#41;<a href="&#35;bib2" class="elsevierStyleCrossRefs"><span class="elsevierStyleSup">2</span></a><span class="elsevierStyleSup">&#44;</span><a href="&#35;bib3" class="elsevierStyleCrossRefs"><span class="elsevierStyleSup">3</span></a>&#46;</p><p class="elsevierStylePara">Varios estudios han documentado que el soporte nutricional influye positivamente sobre la morbimortalidad de los pacientes cr&#237;ticamente enfermos&#46; En consecuencia&#44; las estrategias que optimicen la administraci&#243;n de una correcta nutrici&#243;n pueden ser de gran relevancia&#46; Los protocolos cl&#237;nicos basados en pruebas pueden permitir a los m&#233;dicos tomar decisiones acertadas&#44; mejorar la calidad de la atenci&#243;n a los pacientes y explotar al m&#225;ximo los recursos hospitalarios disponibles&#46; El contraste entre lo que se est&#225; haciendo y lo que deber&#237;a hacerse permite identificar las &#225;reas que necesitan mayor atenci&#243;n y plantear medidas para mejorar las pr&#225;cticas y&#44; por tanto&#44; los resultados del SNA&#46;</p><span class="elsevierStyleSectionTitle">Material y m&#233;todos</span><p class="elsevierStylePara">Con el prop&#243;sito de conocer la metodolog&#237;a con la que se implementa el SNA en las UCIP de Latinoam&#233;rica&#44; se envi&#243; a diferentes m&#233;dicos una encuesta especialmente dise&#241;ada&#44; denominada &#171;Encuesta Latinoamericana de Nutrici&#243;n en Cuidado Intensivo Pedi&#225;trico&#187; &#40;ELAN-CIP&#41;&#46; Para el env&#237;o de la invitaci&#243;n para participar se tuvo como fuente de datos un directorio de miembros de la Sociedad Latinoamericana de Cuidado Intensivo Pedi&#225;trico&#46; Debido a la metodolog&#237;a empleada&#44; no se consider&#243; necesaria la aprobaci&#243;n por parte de los comit&#233;s de &#233;tica de las instituciones participantes&#46;</p><p class="elsevierStylePara">Los datos consultados en la encuesta fueron los siguientes&#58; el tipo de instituci&#243;n &#40;p&#250;blica&#44; privada o universitaria&#41;&#44; el tipo de unidad &#40;con pacientes pedi&#225;tricos&#44; neonatales&#44; ambos&#44; con programas de posgrado en Pediatr&#237;a o Cuidados Intensivos Pedi&#225;tricos&#44; n&#250;mero de camas y n&#250;mero de ingresos por a&#241;o&#41;&#44; el tipo de pacientes atendidos &#40;m&#233;dicos&#44; quir&#250;rgicos o ambos&#41; y la modalidad preferida del SNA &#40;enteral&#44; parenteral o mixto&#41;&#46; Sobre las pr&#225;cticas de NE se consult&#243; sobre su v&#237;a preferida de administraci&#243;n &#40;g&#225;strica o duodenoyeyunal&#41;&#44; la posici&#243;n en la que se coloca al paciente&#44; la forma de administraci&#243;n &#40;intermitente frente a continua y bomba de infusi&#243;n frente a gravedad&#41;&#44; la monitorizaci&#243;n del residuo g&#225;strico&#44; el volumen de residuo g&#225;strico considerado significativo&#44; la monitorizaci&#243;n a trav&#233;s de la observaci&#243;n de distensi&#243;n abdominal o a trav&#233;s de la medici&#243;n del per&#237;metro abdominal y la demostraci&#243;n radiol&#243;gica del posicionamiento de la sonda de nutrici&#243;n&#46; Adem&#225;s&#44; se interrog&#243; sobre la t&#233;cnica de colocaci&#243;n de la sonda duodenoyeyunal en los casos en que se utilizaba esa t&#233;cnica&#46; Finalmente&#44; se interrog&#243; sobre el tipo de f&#243;rmula utilizada en la NE&#44; el uso de suplementos &#40;prote&#237;nas&#44; dextrino-maltosa&#44; triglic&#233;ridos de cadena media&#44; etc&#46;&#41;&#44; el momento de inicio de la NE&#44; el uso de proquin&#233;ticos y el lugar de preparaci&#243;n&#46; Con respecto a la NP&#44; se consult&#243; sobre la v&#237;a de administraci&#243;n &#40;vena perif&#233;rica o central&#41;&#44; el abordaje venoso central utilizado&#44; el sitio de preparaci&#243;n de la NP y la forma usual de mezcla &#40;2 en uno frente a 3 en uno&#41;&#46;</p><p class="elsevierStylePara">La hip&#243;tesis fue que la forma de administraci&#243;n del SNA en las UCIP es variable entre los diferentes centros y no necesariamente se fundamenta en medicina basada en pruebas&#46;</p><p class="elsevierStylePara">Los objetivos del estudio fueron describir las pr&#225;cticas de SNA que se implementan actualmente en las UCIP latinoamericanas&#44; identificar coincidencias y diferencias de metodolog&#237;a&#44; de fortalezas y de debilidades de estas pr&#225;cticas y reconocer estrategias que se pueden implementar uniformemente&#46; Los resultados servir&#225;n de base para planificar un estudio prospectivo multic&#233;ntrico para el desarrollo de un protocolo regional de soporte nutricional en cuidado intensivo pedi&#225;trico&#46;</p><span class="elsevierStyleSectionTitle">Resultados</span><p class="elsevierStylePara">De 31 invitaciones enviadas&#44; respondieron 24 UCIP &#40;77&#44;4&#37;&#41; de Argentina&#44; Belice&#44; Bolivia&#44; Brasil&#44; Colombia&#44; Costa Rica&#44; Chile&#44; Ecuador&#44; Guatemala&#44; Honduras&#44; M&#233;xico&#44; Paraguay&#44; Per&#250; y Uruguay &#40;<a href="&#35;tbl1" class="elsevierStyleCrossRefs">tabla 1</a>&#41;&#46;</p><p class="elsevierStylePara">Tabla 1&#46; Caracter&#237;sticas de las unidades participantes</p><a name="tbl1" class="elsevierStyleCrossRefs"></a><p class="elsevierStylePara"></p><table><tr align="right"><td></td><td rowspan="0" colspan="7">ELAN-CIP</td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td></tr><tr align="right"><td>Pa&#237;s</td><td>Hospital p&#250;blico</td><td>Hospital privado</td><td>Hospital universitario</td><td>Posgrado de Pediatr&#237;a</td><td>Posgrado de CIP</td><td>Camas</td><td>Ingresos&#47;a&#241;o</td></tr><tr align="right"><td>Argentina</td><td>X</td><td></td><td>X</td><td>X</td><td>X</td><td>15 a 20</td><td>&#62;300</td></tr><tr align="right"><td>Belice</td><td>X</td><td></td><td></td><td></td><td></td><td>1 a 5</td><td>&#60;100</td></tr><tr align="right"><td>Bolivia</td><td>X</td><td></td><td></td><td></td><td></td><td>1 a 5</td><td>&#60;100</td></tr><tr align="right"><td>Brasil</td><td>NI</td><td></td><td></td><td></td><td></td><td>NI</td><td>&#62;300</td></tr><tr align="right"><td>Brasil</td><td>X</td><td></td><td>X</td><td>X</td><td>X</td><td>15 a 20</td><td>&#62;300</td></tr><tr align="right"><td>Brasil</td><td></td><td>X</td><td>X</td><td>X</td><td></td><td>5 a 10</td><td>200&#191;300</td></tr><tr align="right"><td>Colombia</td><td></td><td>X</td><td>X</td><td>X</td><td></td><td>5 a 10</td><td>200&#191;300</td></tr><tr align="right"><td>Colombia</td><td></td><td>X</td><td>X</td><td></td><td></td><td>11 a 15</td><td>&#62;300</td></tr><tr align="right"><td>Costa Rica</td><td>X</td><td></td><td>X</td><td>X</td><td>X</td><td>&#62;20</td><td>&#62;300</td></tr><tr align="right"><td>Chile</td><td>X</td><td></td><td>X</td><td>X</td><td>X</td><td>11 a 15</td><td>&#62;300</td></tr><tr align="right"><td>Ecuador</td><td>X</td><td></td><td>X</td><td>X</td><td></td><td>11 a 15</td><td>&#62;300</td></tr><tr align="right"><td>Ecuador</td><td></td><td>X</td><td>X</td><td>X</td><td></td><td>1 a 5</td><td>100&#191;200</td></tr><tr align="right"><td>Ecuador</td><td>X</td><td></td><td></td><td></td><td></td><td>1 a 5</td><td>&#60;100</td></tr><tr align="right"><td>Honduras</td><td>X</td><td></td><td>X</td><td>X</td><td>X</td><td>&#62;20</td><td>&#62;300</td></tr><tr align="right"><td>Honduras</td><td>X</td><td></td><td>X</td><td>X</td><td>X</td><td>5 a 10</td><td>200&#191;300</td></tr><tr align="right"><td>M&#233;xico</td><td></td><td></td><td>X</td><td>X</td><td>X</td><td>5 a 10</td><td>&#62;300</td></tr><tr align="right"><td>Paraguay</td><td>X</td><td></td><td></td><td>X</td><td>X</td><td>11 a 15</td><td>200&#191;300</td></tr><tr align="right"><td>Per&#250;</td><td>X</td><td></td><td></td><td>X</td><td>X</td><td>5 a 10</td><td>&#62;300</td></tr><tr align="right"><td>Per&#250;</td><td>X</td><td></td><td></td><td>X</td><td></td><td>5 a 10</td><td>200&#191;300</td></tr><tr align="right"><td>Per&#250;</td><td>X</td><td></td><td></td><td>X</td><td>X</td><td>&#62;20</td><td>&#62;300</td></tr><tr align="right"><td>Per&#250;</td><td>X</td><td></td><td></td><td>X</td><td>X</td><td>5 a 10</td><td>100&#191;200</td></tr><tr align="right"><td>Per&#250;</td><td>X</td><td></td><td></td><td>X</td><td></td><td>5 a 10</td><td>100&#191;200</td></tr><tr align="right"><td>Uruguay</td><td></td><td>X</td><td></td><td>X</td><td>X</td><td>5 a 10</td><td>100&#191;200</td></tr><tr align="right"><td>Guatemala</td><td>X</td><td></td><td>X</td><td>X</td><td></td><td>15 a 20</td><td>&#62;300</td></tr></table><p class="elsevierStylePara">CIP&#58; cuidados intensivos pedi&#225;tricos&#59; ELAN-CIP&#58; encuesta latinoamericana de nutrici&#243;n en Cuidado Intensivo Pedi&#225;trico&#59; NI&#58; no informa&#46;</p><span class="elsevierStyleSectionTitle">Caracter&#237;sticas de las Unidades de Cuidados Intensivos Pedi&#225;tricos participantes</span><p class="elsevierStylePara">De las UCIP participantes&#44; 17 &#40;71&#37;&#41; pertenecen a un hospital p&#250;blico y 5 a un hospital privado&#59; 2 unidades no reportaron este dato&#46; Trece UCIP &#40;54&#37;&#41; pertenecen a un hospital universitario&#44; en 19 &#40;79&#37;&#41; se desarrolla un programa de posgrado de Pediatr&#237;a y en 12 &#40;50&#37;&#41; un programa de posgrado de Cuidado intensivo pedi&#225;trico&#46; Cuatro UCIP tienen entre una y 5 camas&#59; 9 tienen entre 5 y 10 camas&#59; 4 tienen entre 11 y 15 camas&#59; 3 tienen entre 15 y 20 camas y 3 tienen m&#225;s de 20 camas&#59; una unidad no report&#243; este dato&#46;</p><p class="elsevierStylePara">Siete UCIP &#40;29&#37;&#41; atienden a pacientes pedi&#225;tricos y 15 &#40;62&#44;5&#37;&#41; a pedi&#225;tricos y a neonatales&#59; en 2 casos no se obtuvo este dato&#46; Todas las unidades &#40;excepto 4 que no consignaron el dato&#41; reportaron recibir pacientes con enfermedades m&#233;dicas y quir&#250;rgicas&#46; La atenci&#243;n anual de pacientes supera los 200 ingresos en el 80&#37; de las UCIP&#46;</p><span class="elsevierStyleSectionTitle">Soporte nutricional enteral &#40;  tabla 2 &#41;</span><p class="elsevierStylePara">Veinte unidades &#40;83&#37;&#41; prefieren la NE y en 4 unidades se usa preferentemente una nutrici&#243;n mixta &#40;NE y NP&#41;&#59; 3 de &#233;stas atienden tanto pacientes pedi&#225;tricos como neonatales&#46; Ninguna unidad prefiere un soporte NP&#46;</p><p class="elsevierStylePara">La v&#237;a de administraci&#243;n de la NE es g&#225;strica en el 79&#37; de las UCIP&#46; La nutrici&#243;n intermitente es m&#225;s utilizada &#40;54&#37;&#41; que la continua y la posici&#243;n supina es m&#225;s utilizada que la semisentada &#40;<a href="&#35;tbl2" class="elsevierStyleCrossRefs">tabla 2</a>&#41;&#46; Ninguna UCIP report&#243; el uso de la posici&#243;n prona durante la NE&#46; S&#243;lo un 33&#37; de las UCIP administra siempre la NE con bomba de infusi&#243;n&#46; El m&#233;todo m&#225;s utilizado de monitorizaci&#243;n de la tolerancia es la medici&#243;n del residuo g&#225;strico&#44; realizada en el 71&#37; de las UCIP con la v&#237;a g&#225;strica y en el 33&#37; con la v&#237;a duodenoyeyunal&#46; El residuo g&#225;strico se mide a intervalos variables&#44; el m&#225;s frecuente es cada 2 a 3h &#40;54&#37;&#41;&#46; El volumen de residuo g&#225;strico considerado es muy variable entre las UCIP &#40;<a href="&#35;tbl2" class="elsevierStyleCrossRefs">tabla 2</a>&#41;&#46;</p><p class="elsevierStylePara">Tabla 2&#46; Nutrici&#243;n enteral en las Unidades de Cuidados Intensivos Pedi&#225;tricos latinoamericanas</p><a name="tbl2" class="elsevierStyleCrossRefs"></a><p class="elsevierStylePara"></p><table><tr align="right"><td>T&#233;cnica</td><td>Modalidad</td><td>n</td><td>&#37;</td></tr><tr align="right"><td>V&#237;a de administraci&#243;n</td><td>G&#225;strica</td><td>19</td><td>79</td></tr><tr align="right"><td>Duodenoyeyunal</td><td>5</td><td>21</td></tr><tr align="right"><td></td></tr><tr align="right"><td>Posici&#243;n del paciente durante la NE</td><td>Dec&#250;bito supino</td><td>13</td><td>54</td></tr><tr align="right"><td>Semisentado</td><td>8</td><td>33</td></tr><tr align="right"><td>Ambas posiciones</td><td>2</td><td>8</td></tr><tr align="right"><td>NI</td><td>1</td><td>4</td></tr><tr align="right"><td></td></tr><tr align="right"><td>Forma de administraci&#243;n</td><td>Intermitente</td><td>13</td><td>54</td></tr><tr align="right"><td>Continua</td><td>5</td><td>21</td></tr><tr align="right"><td>Ambas formas</td><td>3</td><td>12&#44;5</td></tr><tr align="right"><td>NI</td><td>3</td><td>12&#44;5</td></tr><tr align="right"><td></td></tr><tr align="right"><td>Administraci&#243;n de la NE por v&#237;a g&#225;strica</td><td>Bomba de infusi&#243;n</td><td>8</td><td>33</td></tr><tr align="right"><td>Gravedad</td><td>1</td><td>4</td></tr><tr align="right"><td>Ambos m&#233;todos</td><td>3</td><td>12&#44;5</td></tr><tr align="right"><td>NI</td><td>12</td><td>50</td></tr><tr align="right"><td></td></tr><tr align="right"><td>Monitorizaci&#243;n del residuo g&#225;strico durante la NE por v&#237;a g&#225;strica</td><td>Habitual</td><td>17</td><td>71</td></tr><tr align="right"><td>Ocasional</td><td>6</td><td>25</td></tr><tr align="right"><td>NI</td><td>1</td><td>4</td></tr><tr align="right"><td></td></tr><tr align="right"><td>Monitorizaci&#243;n del residuo g&#225;strico durante la NE por v&#237;a duodenoyeyunal</td><td>Habitual</td><td>8</td><td>33</td></tr><tr align="right"><td>Ocasional</td><td>8</td><td>33</td></tr><tr align="right"><td>Nunca</td><td>6</td><td>25</td></tr><tr align="right"><td>NI</td><td>2</td><td>8</td></tr><tr align="right"><td></td></tr><tr align="right"><td>Intervalo de medici&#243;n del residuo g&#225;strico</td><td>Cada 2 a 3h</td><td>13</td><td>54</td></tr><tr align="right"><td>Cada 4h</td><td>5</td><td>21</td></tr><tr align="right"><td>Antes de cada toma</td><td>2</td><td>10</td></tr><tr align="right"><td>NI</td><td>4</td><td>16&#44;5</td></tr><tr align="right"><td></td></tr><tr align="right"><td>Volumen de residuo g&#225;strico considerado significativo</td><td>Superior al 20&#37;</td><td>10</td><td>41</td></tr><tr align="right"><td>Superior al 30&#37;</td><td>9</td><td>37&#44;5</td></tr><tr align="right"><td>Superior al 50&#37;</td><td>4</td><td>17</td></tr><tr align="right"><td>NI</td><td>1</td><td>4</td></tr><tr align="right"><td></td></tr><tr align="right"><td>Medici&#243;n del per&#237;metro abdominal</td><td>Habitual</td><td>8</td><td>33</td></tr><tr align="right"><td>Ocasional</td><td>13</td><td>54</td></tr><tr align="right"><td>Nunca</td><td>1</td><td>4</td></tr><tr align="right"><td>NI</td><td>2</td><td>8</td></tr><tr align="right"><td></td></tr><tr align="right"><td>Observaci&#243;n de distensi&#243;n abdominal</td><td>Habitual</td><td>23</td><td>96</td></tr><tr align="right"><td>Ocasional</td><td>1</td><td>4</td></tr><tr align="right"><td></td></tr><tr align="right"><td>Confirmaci&#243;n radiol&#243;gica del posicionamiento correcto de la sonda g&#225;strica</td><td>Siempre</td><td>9</td><td>37&#44;5</td></tr><tr align="right"><td>Ocasional</td><td>9</td><td>37&#44;5</td></tr><tr align="right"><td>Nunca</td><td>5</td><td>21</td></tr><tr align="right"><td>NI</td><td>1</td><td>4</td></tr><tr align="right"><td></td></tr><tr align="right"><td>Confirmaci&#243;n radiol&#243;gica del posicionamiento correcto de la sonda duodenoyeyunal</td><td>Siempre</td><td>21</td><td>87&#44;5</td></tr><tr align="right"><td>Ocasional</td><td>1</td><td>4</td></tr><tr align="right"><td>Nunca</td><td>1</td><td>4</td></tr><tr align="right"><td>NI</td><td>1</td><td>4</td></tr><tr align="right"><td></td></tr><tr align="right"><td>T&#233;cnica de colocaci&#243;n de la sonda duodenoyeyunal</td><td>A ciegas</td><td>17</td><td>71</td></tr><tr align="right"><td>Por fluoroscopia</td><td>4</td><td>16&#44;5</td></tr><tr align="right"><td>Ambos m&#233;todos</td><td>1</td><td>4</td></tr><tr align="right"><td>NI</td><td>2</td><td>8</td></tr><tr align="right"><td></td></tr><tr align="right"><td>Posicionamiento del paciente durante la colocaci&#243;n de la sonda duodenoyeyunal<span class="elsevierStyleSup">a</span></td><td>Dec&#250;bito lateral derecho</td><td>7<span class="elsevierStyleSup">a</span></td><td>50  <span class="elsevierStyleSup">a</span></td></tr><tr align="right"><td>Dec&#250;bito lateral izquierdo</td><td>2</td><td>14</td></tr><tr align="right"><td>Semisentado</td><td>1</td><td>7</td></tr><tr align="right"><td>NI</td><td>4</td><td>28&#44;5</td></tr><tr align="right"><td></td></tr><tr align="right"><td>T&#233;cnicas para conseguir un posicionamiento correcto de la sonda duodenoyeyunal  <span class="elsevierStyleSup">a&#44;b</span></td><td>Proquin&#233;ticos</td><td>7<span class="elsevierStyleSup">a</span></td><td>50  <span class="elsevierStyleSup">a&#44;b</span></td></tr><tr align="right"><td>Progresi&#243;n espont&#225;nea</td><td>5</td><td>36</td></tr><tr align="right"><td>Insuflaci&#243;n g&#225;strica con aire</td><td>3</td><td>21&#44;5</td></tr><tr align="right"><td>Caracter&#237;sticas del aspirado</td><td>3</td><td>21&#44;5</td></tr><tr align="right"><td>Compresi&#243;n abdominal</td><td>1</td><td>7</td></tr><tr align="right"><td></td></tr><tr align="right"><td>Uso de proquin&#233;ticos durante la NE</td><td>Regularmente</td><td>10</td><td>41&#44;5</td></tr><tr align="right"><td>Ocasionalmente</td><td>7</td><td>29</td></tr><tr align="right"><td>Nunca</td><td>6</td><td>25</td></tr><tr align="right"><td>NI</td><td>1</td><td>4</td></tr><tr align="right"><td></td></tr><tr align="right"><td>Nutriente enteral de inicio</td><td>LM</td><td>8</td><td>33</td></tr><tr align="right"><td>LM o FI convencional</td><td>3</td><td>12&#44;5</td></tr><tr align="right"><td>FSL</td><td>2</td><td>8</td></tr><tr align="right"><td>FE</td><td>3</td><td>12&#44;5</td></tr><tr align="right"><td>FI convencional</td><td>1</td><td>4</td></tr><tr align="right"><td>Sin preferencia</td><td>7</td><td>29</td></tr><tr align="right"><td></td></tr><tr align="right"><td>Suplementos nutricionales que se a&#241;aden a la f&#243;rmula enteral</td><td>Dextrino-maltosa</td><td>4</td><td>16&#44;5</td></tr><tr align="right"><td>Prote&#237;nas</td><td>4</td><td>16&#44;5</td></tr><tr align="right"><td>Aceite o MCT</td><td>3</td><td>12&#44;5</td></tr><tr align="right"><td>Combinaciones</td><td>11</td><td>46</td></tr><tr align="right"><td>NI</td><td>2</td><td>8</td></tr><tr align="right"><td></td></tr><tr align="right"><td>Sitio de preparaci&#243;n de la NE</td><td>Farmacia</td><td>5</td><td>21</td></tr><tr align="right"><td>UCIP</td><td>5</td><td>21</td></tr><tr align="right"><td>Lactario</td><td>11</td><td>46</td></tr><tr align="right"><td>Otro sitio</td><td>1</td><td>4</td></tr><tr align="right"><td>NI</td><td>2</td><td>8</td></tr><tr align="right"><td></td></tr><tr align="right"><td>Inicio de la NE despu&#233;s del ingreso a la UCIP</td><td>Menos de 12h</td><td>3</td><td>12&#44;5</td></tr><tr align="right"><td>Menos de 24h</td><td>9</td><td>37&#44;5</td></tr><tr align="right"><td>Menos de 48h</td><td>8</td><td>33</td></tr><tr align="right"><td>Menos de 72h</td><td>2</td><td>8</td></tr><tr align="right"><td>NI</td><td>2</td><td>8</td></tr></table><p class="elsevierStylePara">FE&#58; f&#243;rmula especializada&#59; FI&#58; f&#243;rmula infantil&#59; FSL&#58; f&#243;rmula sin lactosa&#59; LM&#58; leche materna&#59; MCT&#58; triglic&#233;ridos de cadena media&#59; NE&#58; nutrici&#243;n enteral&#59; NI&#58; no informa&#59; UCIP&#58; Unidad de Cuidados Intensivos Pedi&#225;tricos&#46;</p><p class="elsevierStylePara">La inspecci&#243;n habitual del abdomen en busca de distensi&#243;n se realiza sistem&#225;ticamente en casi todas las UCIP &#40;96&#37;&#41;&#44; mientras que el per&#237;metro abdominal se mide sistem&#225;ticamente s&#243;lo en el 33&#37; de las UCIP&#46; Un 37&#44;5&#37; de las UCIP realiza siempre la confirmaci&#243;n radiol&#243;gica de la posici&#243;n de la sonda g&#225;strica y un 87&#44;5&#37; confirma la posici&#243;n de la sonda duodenoyeyunal&#46;</p><p class="elsevierStylePara">La t&#233;cnica a ciegas es la m&#225;s utilizada para colocar la sonda duodenoyeyunal &#40;71&#37;&#41;&#46; La posici&#243;n del paciente durante la colocaci&#243;n y los m&#233;todos para avanzar la sonda son muy variables&#44; as&#237; como la prescripci&#243;n de proquin&#233;ticos&#44; que se usan en el 41&#44;5&#37; de las UCIP <a href="&#35;tbl2" class="elsevierStyleCrossRefs">tabla 2</a>&#46; El nutriente inicial m&#225;s utilizado es la leche materna &#40;33&#37;&#41;&#44; aunque se ocupan diversos nutrientes seg&#250;n el escenario cl&#237;nico&#46; La utilizaci&#243;n de suplementos nutricionales tambi&#233;n es muy variable entre las diferentes UCIP&#46;</p><p class="elsevierStylePara">La NE se inicia en las primeras 48h en el 83&#37; de las UCIP&#44; aunque 2 unidades&#44; que tambi&#233;n atienden pacientes neonatales&#44; lo hacen en las primeras 72h&#46; El sitio de preparaci&#243;n de la f&#243;rmula enteral fue variable y la propia UCIP fue el sitio utilizado en el 21&#37; &#40;<a href="&#35;tbl2" class="elsevierStyleCrossRefs">tabla 2</a>&#41;&#46;</p><span class="elsevierStyleSectionTitle">Pr&#225;cticas de nutrici&#243;n parenteral &#40;  tabla 3 &#41;</span><p class="elsevierStylePara">El soporte de NP se administra a trav&#233;s de una v&#237;a venosa central en el 75&#37; de las UCIP y la vena yugular interna es la m&#225;s utilizada &#40;37&#44;5&#37;&#41;&#46; Todas las unidades &#40;excepto una&#41; que comunicaron el uso de un cat&#233;ter epicut&#225;neo atienden a pacientes neonatales&#46; S&#243;lo el 29&#37; de los hospitales prepara la NP en la Farmacia &#40;<a href="&#35;tbl3" class="elsevierStyleCrossRefs">tabla 3</a>&#41;&#46; El 54&#37; de las UCIP utiliza mezclas 3 en uno y en el 33&#37; los l&#237;pidos se administran por separado&#46; Una UCIP inform&#243; la administraci&#243;n por separado de cada uno de los componentes de la NP&#46;</p><p class="elsevierStylePara">Tabla 3&#46; Nutrici&#243;n parenteral en las Unidades de Cuidados Intensivos Pedi&#225;tricos latinoamericanas</p><a name="tbl3" class="elsevierStyleCrossRefs"></a><p class="elsevierStylePara"></p><table><tr align="right"><td>T&#233;cnica</td><td>Modalidad</td><td>n</td><td>&#37;</td></tr><tr align="right"><td>V&#237;a de administraci&#243;n de la NP</td><td>V&#237;a venosa central</td><td>18</td><td>75</td></tr><tr align="right"><td>V&#237;a venosa perif&#233;rica</td><td>6</td><td>25</td></tr><tr align="right"><td></td></tr><tr align="right"><td>Acceso vascular central</td><td>Yugular interno</td><td>9</td><td>37&#44;5</td></tr><tr align="right"><td>Epicut&#225;neo</td><td>6</td><td>25</td></tr><tr align="right"><td>Femoral</td><td>2</td><td>8</td></tr><tr align="right"><td>Subclavio</td><td>2</td><td>8</td></tr><tr align="right"><td>Cualquiera</td><td>4</td><td>16&#44;5</td></tr><tr align="right"><td>NI</td><td>1</td><td>21</td></tr><tr align="right"><td></td></tr><tr align="right"><td>M&#233;todo de preparaci&#243;n de la NP</td><td>Mezcla 3 en uno</td><td>13</td><td>54</td></tr><tr align="right"><td>L&#237;pidos por separado</td><td>8</td><td>33</td></tr><tr align="right"><td>Cada componente por separado</td><td>1</td><td>4</td></tr><tr align="right"><td>NI</td><td>2</td><td>8</td></tr><tr align="right"><td></td></tr><tr align="right"><td>Sitio de preparaci&#243;n de la NP</td><td>UCIP</td><td>6</td><td>25</td></tr><tr align="right"><td>Farmacia</td><td>7</td><td>29</td></tr><tr align="right"><td>Quir&#243;fano</td><td>4</td><td>16&#44;5</td></tr><tr align="right"><td>Servicio de nutrici&#243;n</td><td>4</td><td>16&#44;5</td></tr><tr align="right"><td>Otros sitios</td><td>3</td><td>12&#44;5</td></tr></table><p class="elsevierStylePara">NP&#58; nutrici&#243;n parenteral&#59; NI&#58; no informa&#59; UCIP&#58; unidad de cuidados intensivos pedi&#225;tricos&#46;</p><span class="elsevierStyleSectionTitle">Discusi&#243;n</span><p class="elsevierStylePara">Los datos obtenidos de 24 unidades participantes de 14 pa&#237;ses pueden reflejar&#44; en parte&#44; la realidad del SNA en Latinoam&#233;rica&#46; Sin embargo&#44; debido a que esta encuesta no tuvo una naturaleza abierta&#44; la selecci&#243;n de los participantes puede hacer que los datos no sean tan representativos como para describir la generalidad de las pr&#225;cticas latinoamericanas en el SNA&#46;</p><p class="elsevierStylePara">Si bien en l&#237;neas generales las estrategias empleadas parecen ser similares &#40;preferencia de la NE sobre la NP y preferencia de la v&#237;a g&#225;strica sobre la v&#237;a duodenoyeyunal&#41;&#44; la forma de aplicarlas var&#237;a entre los diferentes centros&#46; Un 62&#37; de las UCIP participantes atiende pacientes neonatales y pedi&#225;tricos&#44; mientras que solamente un 29&#37; son unidades exclusivamente pedi&#225;tricas&#44; lo que podr&#237;a explicar ciertas pr&#225;cticas nutricionales&#46; El sitio de preparaci&#243;n de la f&#243;rmula enteral fue variable y la propia UCIP fue el sitio utilizado &#40;21&#37;&#41; &#40;<a href="&#35;tbl2" class="elsevierStyleCrossRefs">tabla 2</a>&#41;&#46;</p><p class="elsevierStylePara">La mayor&#237;a de las UCIP encuestadas prefieren la NE&#46; Las ventajas de la NE son importantes<a href="&#35;bib4" class="elsevierStyleCrossRefs"><span class="elsevierStyleSup">4</span></a>&#44; aunque algunos de sus beneficios parecen ser m&#225;s conceptuales que reales<a href="&#35;bib5" class="elsevierStyleCrossRefs"><span class="elsevierStyleSup">5</span></a>&#46; El m&#225;ximo beneficio de la NE se obtiene si se la administra precozmente<a href="&#35;bib4" class="elsevierStyleCrossRefs"><span class="elsevierStyleSup">4</span></a><span class="elsevierStyleSup">&#44;</span><a href="&#35;bib6" class="elsevierStyleCrossRefs"><span class="elsevierStyleSup">6</span></a> y&#44; al contrario&#44; el retraso en el inicio del SNA se asocia a resultados pobres<a href="&#35;bib7" class="elsevierStyleCrossRefs"><span class="elsevierStyleSup">7</span></a>&#44; especialmente en pacientes desnutridos o con alto riesgo nutricional &#40;situaci&#243;n frecuente en Latinoam&#233;rica&#41;&#46; Aunque no hay uniformidad en las definiciones empleadas de NE precoz&#44; una revisi&#243;n reciente establece un l&#237;mite de 24 a 48h<a href="&#35;bib8" class="elsevierStyleCrossRefs"><span class="elsevierStyleSup">8</span></a>&#46; Los estudios en ni&#241;os cr&#237;ticamente enfermos han mostrado que la NE puede iniciarse con seguridad incluso antes de las 12h<a href="&#35;bib9" class="elsevierStyleCrossRefs"><span class="elsevierStyleSup">9</span></a> si se selecciona bien a los pacientes para evitar complicaciones innecesarias<a href="&#35;bib10" class="elsevierStyleCrossRefs"><span class="elsevierStyleSup">10</span></a>&#46; Los datos de la encuesta apuntan a un inicio precoz de la NE dentro de las primeras 48h en la mayor&#237;a de las UCIP&#46;</p><p class="elsevierStylePara">Casi todas las UCIP latinoamericanas inician la NE por v&#237;a g&#225;strica&#44; similar a lo reportado en Espa&#241;a&#44; donde el 84&#37; de los hospitales usa el est&#243;mago como principal v&#237;a de administraci&#243;n del SNA<a href="&#35;bib2" class="elsevierStyleCrossRefs"><span class="elsevierStyleSup">2</span></a>&#46; Este m&#233;todo tiene importantes ventajas fisiol&#243;gicas y econ&#243;micas<a href="&#35;bib9" class="elsevierStyleCrossRefs"><span class="elsevierStyleSup">9</span></a><span class="elsevierStyleSup">&#44;</span><a href="&#35;bib11" class="elsevierStyleCrossRefs"><span class="elsevierStyleSup">11</span></a><span class="elsevierStyleSup">&#44;</span><a href="&#35;bib12" class="elsevierStyleCrossRefs"><span class="elsevierStyleSup">12</span></a><span class="elsevierStyleSup">&#44;</span><a href="&#35;bib13" class="elsevierStyleCrossRefs"><span class="elsevierStyleSup">13</span></a>&#46; La forma de administraci&#243;n de la NE por v&#237;a g&#225;strica es variable en Latinoam&#233;rica&#46; La mayor&#237;a de las UCIP lo hacen en forma intermitente&#46; Las ventajas y los riesgos de la administraci&#243;n intermitente&#44; con respecto a la administraci&#243;n continua&#44; no se han establecido con precisi&#243;n<a href="&#35;bib14" class="elsevierStyleCrossRefs"><span class="elsevierStyleSup">14</span></a><span class="elsevierStyleSup">&#44;</span><a href="&#35;bib15" class="elsevierStyleCrossRefs"><span class="elsevierStyleSup">15</span></a>&#46;</p><p class="elsevierStylePara">En una cuarta parte de las UCIP latinoamericanas y en el 16&#37; de las UCIP espa&#241;olas<a href="&#35;bib2" class="elsevierStyleCrossRefs"><span class="elsevierStyleSup">2</span></a> se prefiere la v&#237;a duodenoyeyunal&#46; No hay pruebas que sustenten la preferencia de la NE transpil&#243;rica sobre la g&#225;strica<a href="&#35;bib16" class="elsevierStyleCrossRefs"><span class="elsevierStyleSup">16</span></a>&#46; Algunos estudios avalan sus beneficios<a href="&#35;bib3" class="elsevierStyleCrossRefs"><span class="elsevierStyleSup">3</span></a><span class="elsevierStyleSup">&#44;</span><a href="&#35;bib17" class="elsevierStyleCrossRefs"><span class="elsevierStyleSup">17</span></a><span class="elsevierStyleSup">&#44;</span><a href="&#35;bib18" class="elsevierStyleCrossRefs"><span class="elsevierStyleSup">18</span></a><span class="elsevierStyleSup">&#44;</span><a href="&#35;bib19" class="elsevierStyleCrossRefs"><span class="elsevierStyleSup">19</span></a>&#44; pero la colocaci&#243;n y el mantenimiento de la sonda es m&#225;s dif&#237;cil t&#233;cnicamente y puede ocasionar retrasos innecesarios en el inicio del SNA&#46; No hay pruebas suficientes que asocien esta t&#233;cnica&#44; en comparaci&#243;n con la v&#237;a g&#225;strica&#44; a una disminuci&#243;n de la incidencia de neumon&#237;a por aspiraci&#243;n<a href="&#35;bib8" class="elsevierStyleCrossRefs"><span class="elsevierStyleSup">8</span></a><span class="elsevierStyleSup">&#44;</span><a href="&#35;bib9" class="elsevierStyleCrossRefs"><span class="elsevierStyleSup">9</span></a>&#46; Tampoco hay datos sobre menor mortalidad&#44; estad&#237;a o costo&#44; incluso se han descrito complicaciones importantes aunque muy infrecuentes<a href="&#35;bib20" class="elsevierStyleCrossRefs"><span class="elsevierStyleSup">20</span></a>&#46; En relaci&#243;n con la t&#233;cnica de colocaci&#243;n de la sonda transpil&#243;rica&#44; se encontraron diferencias sustanciales entre las diferentes UCIP estudiadas&#44; aunque no se consult&#243; sobre la efectividad del procedimiento empleado&#46;</p><p class="elsevierStylePara">La monitorizaci&#243;n de la tolerabilidad a la NE es variable entre los centros estudiados&#46; El 95&#37; de las UCIP utiliza el residuo g&#225;strico como una t&#233;cnica de detecci&#243;n precoz de intolerancia a la alimentaci&#243;n<a href="&#35;bib19" class="elsevierStyleCrossRefs"><span class="elsevierStyleSup">19</span></a>&#44; aunque con menor frecuencia con la v&#237;a duodenoyeyunal&#46; No se conoce con precisi&#243;n cu&#225;l es el volumen de residuo g&#225;strico requerido para suspender la NE<a href="&#35;bib21" class="elsevierStyleCrossRefs"><span class="elsevierStyleSup">21</span></a>&#46; Las UCIP estudiadas emplean distintos vol&#250;menes&#44; aunque la mayor&#237;a consider&#243; significativo un residuo g&#225;strico del 20 al 30&#37; del volumen administrado&#46; Tampoco se conoce la periodicidad con la que debe monitorizarse el residuo g&#225;strico&#46; Las UCIP estudiadas lo hacen generalmente de 2 a 3h&#46;</p><p class="elsevierStylePara">La posici&#243;n del paciente puede ser importante para mejorar la tolerancia y minimizar las complicaciones&#44; como la neumon&#237;a asociada a la ventilaci&#243;n mec&#225;nica<a href="&#35;bib3" class="elsevierStyleCrossRefs"><span class="elsevierStyleSup">3</span></a><span class="elsevierStyleSup">&#44;</span><a href="&#35;bib8" class="elsevierStyleCrossRefs"><span class="elsevierStyleSup">8</span></a><span class="elsevierStyleSup">&#44;</span><a href="&#35;bib22" class="elsevierStyleCrossRefs"><span class="elsevierStyleSup">22</span></a><span class="elsevierStyleSup">&#44;</span><a href="&#35;bib23" class="elsevierStyleCrossRefs"><span class="elsevierStyleSup">23</span></a>&#46; S&#243;lo un tercio de las unidades latinoamericanas estudiadas coloca a sus pacientes semisentados durante el SNA por v&#237;a enteral&#46;</p><p class="elsevierStylePara">El nutriente administrado por v&#237;a g&#225;strica o por v&#237;a enteral en las UCIP estudiadas vari&#243; desde la leche materna o la f&#243;rmula infantil est&#225;ndar hasta la f&#243;rmula infantil modificada o la f&#243;rmula especializada&#59; no hubo una preferencia por ning&#250;n nutriente en particular&#46; En todas las UCIP fue usual enriquecer la f&#243;rmula empleada con diferentes m&#243;dulos de nutrientes&#44; como dextrinomaltosa&#44; aceite&#44; triglic&#233;ridos de cadena media&#44; prote&#237;nas o cereales&#46; En general&#44; la NE tanto por v&#237;a g&#225;strica como por v&#237;a enteral permite administrar las f&#243;rmulas habituales y no se necesitan f&#243;rmulas especializadas o elementales<a href="&#35;bib18" class="elsevierStyleCrossRefs"><span class="elsevierStyleSup">18</span></a>&#46; La leche materna est&#225; m&#225;s disponible para los neonatos o para los lactantes m&#225;s peque&#241;os&#46; En Espa&#241;a se prefiere una f&#243;rmula infantil est&#225;ndar para ni&#241;os menores de 2 o 3 a&#241;os&#59; por el contrario&#44; en ni&#241;os mayores de 2 o 3 a&#241;os se usan f&#243;rmulas pedi&#225;tricas l&#237;quidas y&#44; si aparece intolerancia a las prote&#237;nas o hay sospecha de lesi&#243;n intestinal&#44; se usa una f&#243;rmula en base a hidrolizado de prote&#237;nas<a href="&#35;bib18" class="elsevierStyleCrossRefs"><span class="elsevierStyleSup">18</span></a>&#46; El uso de f&#243;rmulas especializadas con contenido de inmunonutrientes no debe considerarse sistem&#225;ticamente<a href="&#35;bib24" class="elsevierStyleCrossRefs"><span class="elsevierStyleSup">24</span></a>&#46; No se report&#243; el uso de este tipo de f&#243;rmulas de inmunonutrici&#243;n en las UCIP latinoamericanas&#46;</p><p class="elsevierStylePara">En las UCIP latinoamericanas la utilizaci&#243;n de la NP parece haberse limitado dr&#225;sticamente&#44; al igual que en el resto del mundo<a href="&#35;bib2" class="elsevierStyleCrossRefs"><span class="elsevierStyleSup">2</span></a>&#46; Sin embargo&#44; est&#225; indicada cuando no es posible utilizar la v&#237;a enteral<a href="&#35;bib16" class="elsevierStyleCrossRefs"><span class="elsevierStyleSup">16</span></a><span class="elsevierStyleSup">&#44;</span><a href="&#35;bib19" class="elsevierStyleCrossRefs"><span class="elsevierStyleSup">19</span></a><span class="elsevierStyleSup">&#44;</span><a href="&#35;bib25" class="elsevierStyleCrossRefs"><span class="elsevierStyleSup">25</span></a> y&#44; cuando es bien empleada y se consigue un control adecuado de la glucemia&#44; puede ser tan &#250;til como la NE<a href="&#35;bib26" class="elsevierStyleCrossRefs"><span class="elsevierStyleSup">26</span></a><span class="elsevierStyleSup">&#44;</span><a href="&#35;bib27" class="elsevierStyleCrossRefs"><span class="elsevierStyleSup">27</span></a>&#44; lo que mejora la sobrevida en pacientes desnutridos o en pacientes que no toleran la NE<a href="&#35;bib16" class="elsevierStyleCrossRefs"><span class="elsevierStyleSup">16</span></a><span class="elsevierStyleSup">&#44;</span><a href="&#35;bib28" class="elsevierStyleCrossRefs"><span class="elsevierStyleSup">28</span></a><span class="elsevierStyleSup">&#44;</span><a href="&#35;bib29" class="elsevierStyleCrossRefs"><span class="elsevierStyleSup">29</span></a>&#46; En Latinoam&#233;rica la v&#237;a venosa central fue la m&#225;s utilizada y los abordajes fueron similares a los utilizados en las UCIP espa&#241;olas&#44; aunque en estas &#250;ltimas se usa con mayor frecuencia el abordaje femoral<a href="&#35;bib2" class="elsevierStyleCrossRefs"><span class="elsevierStyleSup">2</span></a>&#46; Las mezclas de la f&#243;rmula parenteral&#44; tanto en Latinoam&#233;rica como en Espa&#241;a&#44; fueron mayoritariamente en una sola bolsa &#40;3 en uno&#41;&#44; aunque un tercio de las UCIP encuestadas administran los l&#237;pidos por separado&#46;</p><p class="elsevierStylePara">La preparaci&#243;n de la NP y de la NE se realiza en la misma UCIP en aproximadamente una cuarta parte de los hospitales estudiados&#46; Este dato apunta a que es posible implementar un sistema de SNA a pesar de las limitaciones institucionales&#46; Sin embargo&#44; deben conocerse los m&#233;todos&#44; el control de calidad y las complicaciones &#40;especialmente infecciosas&#41;&#46;</p><p class="elsevierStylePara">En conclusi&#243;n&#44; que en las UCIP latinoamericanas estudiadas el SNA de elecci&#243;n es el enteral administrado por v&#237;a g&#225;strica e iniciado precozmente&#46; El residuo g&#225;strico se utiliza para evaluar la tolerancia digestiva&#44; aunque se mide con una periodicidad variable y no hay un volumen uniforme que se considere como significativo&#46; La NP se administra por un abordaje venoso central y mediante mezclas 3 en uno&#46; Tanto la NP como la NE se preparan dentro de la misma UCIP en un n&#250;mero significativo de hospitales&#46;</p><p class="elsevierStylePara">Las estrategias que se podr&#237;an implementar en forma multic&#233;ntrica son la NE precoz por v&#237;a g&#225;strica&#44; la monitorizaci&#243;n uniforme del residuo g&#225;strico con un punto de corte alto&#44; el uso de proquin&#233;ticos para favorecer la tolerancia y el uso precoz de NP complementaria con control estricto de la glucemia en los casos con mala tolerancia digestiva o dificultad en la implementaci&#243;n de la NE&#46;</p><p class="elsevierStylePara">Agradecimientos</p><p class="elsevierStylePara">A los m&#233;dicos y a los hospitales participantes por su excelente y desinteresada colaboraci&#243;n&#46;</p><p class="elsevierStylePara">M&#233;dicos y hospitales participantes&#58;</p><p class="elsevierStylePara">Argentina&#58; Hospital de Pediatr&#237;a Dr&#46; J&#46; P&#46; Garraham&#44; Buenos Aires &#40;Jorge Sasb&#243;n&#41;&#46; Beli Karl Heusner Memorial Hospital&#44; Belice &#40;V&#237;ctor Rosado&#41;&#46; Bolivia&#58; Caja Petrolera de Salud&#44; La Paz &#40;Carlos de Villegas C&#243;rdova&#41;&#46; Brasil&#58; Hospital San Lucas de la PUCRS&#44; Porto Alegre &#40;Jefferson Piva&#41;&#59; Instituto del Ni&#241;o del Hospital de Cl&#237;nicas de la Universidad de San Pablo&#44; San Pablo &#40;Artur Figuereido Delgado y Eduardo Juan Troster&#41;&#59; Hospital Israelita Albert Einstein&#44; San Pablo &#40;Eduardo Juan Troster y Adalberto Stape&#41;&#46; Colombia&#58; Fundaci&#243;n Cl&#237;nica Shaio&#44; Bogot&#225; &#40;Gabriel Cassalett&#41;&#59; Cl&#237;nica Chicamocha&#44; Bucaramanga &#40;Jaime Forero-G&#243;mez&#41;&#46; Costa Rica&#58; Hospital Nacional de Ni&#241;os Dr&#46; Carlos S&#225;enz H&#46;&#44; San Jos&#233; &#40;Ar&#237;stides Baltodano Ag&#252;ero&#41;&#46; Chile&#58; Hospital Padre Hurtado&#44; Santiago &#40;Alejandro Donoso Fuentes y Mario Vildoso&#41;&#46; Ecuador&#58; Hospital de Ni&#241;os Baca Ortiz&#44; Quito &#40;Efr&#233;n Montalvo&#41;&#59; Hospital Metropolitano&#44; Quito&#44; y Hospital de los Valles&#44; Cumbay&#225; &#40;Luis Eguiguren&#41;&#59; Hospital de la Sociedad de Lucha Contra el C&#225;ncer&#44; N&#250;cleo de Quito &#40;Santiago Campos&#41;&#46; Guatemala&#58; Hospital General San Juan de Dios&#44; Ciudad de Guatemala &#40;Luis Moya&#41;&#46; Honduras&#58; Hospital de Especialidades del Instituto Hondure&#241;o del Seguro Social&#44; Tegucigalpa &#40;Walter Moncada&#41;&#59; Hospital Escuela&#44; Tegucigalpa &#40;Martha Matamoros&#41;&#46; M&#233;xico&#58; Hospital Universitario de la Universidad Aut&#243;noma de Nuevo Le&#243;n&#44; Monterrey &#40;Arturo Garza Alatorre&#41;&#46; Paraguay&#58; Centro Materno Infantil&#44; Universidad Nacional de Asunci&#243;n&#44; Asunci&#243;n &#40;Ricardo Irama&#237;n&#41;&#46; Per&#250;&#58; Hospital Nacional Mar&#237;a Auxiliadora&#44; Lima &#40;Beatriz Atachagua Palp&#225;n&#41;&#59; Hospital de Emergencias Pedi&#225;tricas&#44; Lima &#40;Grimaldo de los &#193;ngeles Ram&#237;rez Cortez&#41;&#59; Instituto de Salud del Ni&#241;o&#44; Lima &#40;Jes&#250;s Luj&#225;n Donayre y Raffo Escalante Kanashiro&#41;&#59; Hospital Nacional Cayetano Heredia&#44; Lima &#40;Rosa Arana Sunohara y Daniel Porturas&#41;&#59; Hospital Alberto Sabogal Soluguren ESSALUD&#44; Callao &#40;V&#237;ctor Garay Guti&#233;rrez&#41;&#46; Uruguay&#58; Hospital Camdel&#44; Minas La Valleja &#40;Osvaldo Bello&#41;&#46;</p>"
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Información del artículo
ISSN: 16954033
Idioma original: Español
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2024 Octubre 72 40 112
2024 Septiembre 54 30 84
2024 Agosto 48 52 100
2024 Julio 46 27 73
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