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Retención de calcio en adolescentes: beneficios de la dieta mediterránea
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Actualmente, la mayoría de los adolescentes no satisfacen las necesidades de calcio y, además, sus hábitos alimentarios se alejan cada vez más de los patrones saludables de la dieta mediterránea. En este estudio se pretendió valorar los efectos del consumo de una dieta basada en los patrones de la dieta mediterránea en la absorción y retención de calcio en adolescentes, comparando con los resultados obtenidos cuando los sujeto consumían su dieta habitual.</p> <span class="elsevierStyleSectionTitle">Material y métodos</span><p class="elsevierStyleSimplePara elsevierViewall">Se seleccionaron 21 adolescentes varones sanos de 11-14 años en los que se evaluó su dieta habitual a lo largo de 3 días. A continuación, se realizó una intervención nutricional (IN) en la que los sujetos consumieron durante 4 semanas una dieta con las características de la dieta mediterránea (exceptuando el consumo de vino), adaptada a las necesidades nutricionales de este colectivo. La utilización del calcio dietético se evaluó mediante el análisis del calcio ingerido y la determinación del excretado en heces y en orina. Se tomaron muestras de sangre en ayunas antes y después de la IN.</p> <span class="elsevierStyleSectionTitle">Resultados</span><p class="elsevierStyleSimplePara elsevierViewall">Durante la IN aumentó el consumo de frutas, verduras, legumbres, cereales y pescado y disminuyó el de carnes y bollería. La ingesta de productos lácteos y el consumo de calcio no variaron de forma significativa, pero la proporción de calcio aportada por las distintas fuentes alimentarias fue diferente. Tras la IN se observó un aumento drástico en las cifras de absorción y retención del calcio dietético.</p> <span class="elsevierStyleSectionTitle">Conclusiones</span><p class="elsevierStyleSimplePara elsevierViewall">En épocas con especiales necesidades nutricionales, como la adolescencia, una dieta variada, basada en los patrones de la dieta mediterránea, favorece notablemente la utilización del calcio e incrementa su almacenamiento óseo, lo cual podrá contribuir a la prevención de ciertas enfermedades degenerativas.</p>" ] ] ] "idiomaDefecto" => "es" "url" => "/16954033/0000006600000002/v2_201308271339/S1695403307703752/v2_201308271339/es/main.assets" "Apartado" => array:4 [ "identificador" => "14291" "tipo" => "SECCION" "es" => array:2 [ "titulo" => "Secciones de la A.E.P." 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| Year/Month | Html | Total | |
|---|---|---|---|
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| 2024 October | 46 | 49 | 95 |
| 2024 September | 37 | 39 | 76 |
| 2024 August | 64 | 90 | 154 |
| 2024 July | 44 | 44 | 88 |
| 2024 June | 38 | 38 | 76 |
| 2024 May | 41 | 32 | 73 |
| 2024 April | 39 | 47 | 86 |
| 2024 March | 37 | 40 | 77 |
| 2024 February | 35 | 42 | 77 |
| 2024 January | 26 | 27 | 53 |
| 2023 December | 45 | 29 | 74 |
| 2023 November | 34 | 19 | 53 |
| 2023 October | 27 | 38 | 65 |
| 2023 September | 26 | 32 | 58 |
| 2023 August | 26 | 41 | 67 |
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| 2023 May | 38 | 23 | 61 |
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| 2023 February | 19 | 17 | 36 |
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| 2022 December | 34 | 23 | 57 |
| 2022 November | 51 | 33 | 84 |
| 2022 October | 34 | 79 | 113 |
| 2022 September | 32 | 45 | 77 |
| 2022 August | 42 | 44 | 86 |
| 2022 July | 26 | 46 | 72 |
| 2022 June | 25 | 35 | 60 |
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