TY - JOUR T1 - Consumo de productos ultraprocesados y enfermedades respiratorias sibilantes en niños. Proyecto SENDO JO - Anales de Pediatría T2 - AU - Moreno-Galarraga,Laura AU - Martín-Álvarez,Iratxe AU - Fernández-Montero,Alejandro AU - Santos Rocha,Bárbara AU - Ciriza Barea,Edurne AU - Martín-Calvo,Nerea SN - 16954033 M3 - 10.1016/j.anpedi.2020.05.021 DO - 10.1016/j.anpedi.2020.05.021 UR - https://analesdepediatria.org/es-consumo-productos-ultraprocesados-enfermedades-respiratorias-articulo-S1695403320302216 AB - IntroducciónEl consumo de productos ultraprocesados (UP) se relaciona con múltiples enfermedades en el adulto, como hipertensión arterial, diabetes o asma. Objetivoestudiar si el consumo de UP en niños se asocia con enfermedades respiratorias sibilantes (asma o bronquitis/sibilancias de repetición). Material y métodosEstudio transversal dentro del proyecto SEguimiento del Niño para un Desarrollo Óptimo (SENDO), una cohorte abierta, multidisciplinar y multipropósito de niños españoles. El consumo de UP se calculó mediante cuestionarios semicuantitativos de frecuencia de consumo de alimentos. Los alimentos se agruparon según la clasificación NOVA y se estimó el consumo diario y el porcentaje de kilocalorías procedentes de UP. Dividimos la exposición en «alto» y «bajo» a partir de la mediana de consumo. Se calcularon las odds ratio y los intervalos de confianza al 95% para las enfermedades respiratorias sibilantes asociadas al consumo alto de UP, usando como referencia el bajo consumo. Se calcularon estimadores brutos y multiajustados y se utilizaron modelos de regresión mixtos para tener en cuenta la correlación entre hermanos. ResultadosEn los 513 niños estudiados (51,8% varones, edad media de 5,2 años), el consumo medio de UP fue de 446,76g/día, representando un 39,9% de la ingesta calórica total. Un alto consumo de UP se asoció a un incremento del 87% de la prevalencia de enfermedades respiratorias sibilantes (OR 1,87; IC 95% 1,01-3,45). Encontramos que un mayor consumo de UP multiplica por 2,12 (IC 95% 1,10-4,05) la prevalencia de bronquitis/sibilancias de repetición. ConclusionesNuestros resultados muestran una asociación directa entre el consumo de UP y la prevalencia de enfermedades sibilantes en niños. ER -